Tarta de queso sin gluten
Rincón Singlu
15/04/2015
Una semana más os traemos otra receta sin gluten, y hoy toca una deliciosa tarta de queso 🙂 Son varias las recetas que podéis encontrar si investigáis un poco, la mayoría muy fáciles, y nosotros no íbamos a ser menos! Lo mejor, es que en esta receta no necesitarás horno, y no es nada complicada.
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Ingredientes
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| 200ml nata Nosotros usamos marca Hacendado | |
| 400g leche condensada Nosotros usamos marca Nutricia | |
| 600g crema de queso Nosotros usamos marca Philadelphia | |
| 1 paquete preparado para flan Nosotros usamos marca Aliada |
Para la base de galletas
| 150g galletas María Nosotros marca Hacendado sin gluten | |
| 70g mantequilla Nosotros usamos margarina Flora |
Paso a paso
1.
Comenzamos con la base de galletas
El primer paso es triturar las galletas (nosotros empleamos una picadora para ello), y mezclar con la mantequilla derretida. Colocaremos esta mezcla como base de un moldo desmontable, y lo metemos en el congelador mientras preparamos el relleno. La base, es recomendable cubrirla con papel de horno/vegetal, para así desmoldar mejor.
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2.
Nos pasamos al relleno
Para el relleno, en un cazo a fuego lento deberemos mezclar la nata, la leche condensada y el queso en crema y remover sin parar. Mezclar todo y verter un paquete de preparado para flan. Seguir removiendo, y subir el fuego. Cuando comience a hervir, apartar, y cubrir con esta crema la base de galletas que hicimos en el paso anterior. Llevamos al frigorífico.
Recomendamos dejar en el frigorífico durante 24 horas completas, para que cuaje y esté lista con total seguridad. Ten en cuenta este dato a la hora de realizar tu tarta de que
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3.
¡A decorar!
Ya solo queda decorarla. Para la cobertura, nosotros empleamos una mermelada normal y corriente de frambuesa o fresa (Marca Hacendado). En un bote, vertemos la frambuesa con un poco de agua, y mezclamos con batidora. Cubrir la superficie con esta mezcla, y dejar en el frigorífico de nuevo hasta el momento de consumirla. Podemos usar también para decorar guindas, cerezas, frutas del bosque…
¡A disfrutar! Hasta la próxima.
Receta original: «Tarta de queso muy fácil, sin horno» de +Pequerecetas
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