Salmorejo sin gluten

30 minutos

súper fácil

4 cuencos

¡Aquí estamos! Y os traemos una receta muy, muy rica que seguro que os apetece. Y es que, en este tiempo ya, casi de verano y con este calor que hace, (imaginarse por el sur…) a quién no le apetece un rico salmorejo? En Rincón Singlu no íbamos a ser menos, y aquí os traemos nuestra receta!!!!

Sin reseñas

Ingredientes

Raciones obtenidas
1 diente de ajo o 2, a gusto de cada uno
3 tomates
1 cucharadita de vinagre
100 gr de miga de pan
75 ml aceite
1 huevo para cocer
Jamón en taquitos

Indicaciones

1.

¡Preparamos nuestro salmorejo sin gluten!

Muy fácil: debéis batir el ajo, los tomates, la cucharadita de vinagre y la sal.
Mientras tanto, las migas de pan las ponéis en agua. Luego las tenéis que escurrir y batir junto con lo anterior. Una vez hecho, seguir batiendo mientras que echáis el aceite poco a poco. Finalmente, pasarlo por un chino/pasa purés y guardáis en el frigo.
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2.

Ya lo tenemos

Coced un huevo, y reservarlo en la nevera junto con el jamón. A la hora de servir, no olvidéis el huevo, el jamón, y un chorrito de aceite: ¡A disfrutar este salmorejo sin gluten!
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