Tortitas de plátano sin gluten y sin lactosa

30 minutos

fácil

4 tortitas

Para estas fechas nos propusimos hacer un postre que habíamos probado no hace mucho en un restaurante y que nos encantó. Era muy fácil de hacer, y muy original, así que nos pusimos a ello y en estas navidades sorprendimos con una mousse de nueces apto para celíacos 🙂 

Es muy sencillo de hacer y se come muy bien, además es fácil adaptarlo sin gluten, tan sencillo como agregar maizena 😀

¡Vamos a ello!

Sin reseñas

Ingredientes

Raciones obtenidas
1 plátano y medio cuanto más maduros, mejor
2 huevos de tamaño L

Indicaciones

1.

Preparamos nuestras tortitas de plátano

Otros toques opcionales son la canela, siropes, nata, frutos secos… Os pueden servir para decorar 🙂 ¿Y qué tenéis que hacer con vuestros plátanos y huevos? Pues con ayuda de una batidora o picadora, deberéis batirlos y mezclarlos bien, hasta obtener una masa homogénea.
Y ya simplemente, los mismos pasos que hacemos con nuestra receta de rápidos creppes sin gluten. En una sartén con unas gotas de aceite y a una temperatura media, vamos volcando nuestra masa. Debemos dar vuelta y vuelta cuando ambos lados estén hechos con todas, hasta que terminemos la mezcla.
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2.

¡Listas!

¡Et voilà! Así, con estos simples pasos, tendréis vuestras tortitas de plátano 🙂 Es una receta muy sencilla, como ya os dijimos, pero como nos han preguntado varias veces por la receta, aquí la dejamos 😀
Os proponemos acompañarla de chocolate y fresas. Os encantará. 🙂 ¡A disfrutar de la semana!
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