Torrijas sin gluten

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fácil

12 torrijas

¡Hola a todos! Volvemos de nuevo por aquí, y es que nos quedaba otra receta típica en estas fechas: torrijas sin gluten. Ya os dejamos nuestro post de arroz con leche sin gluten, pero no nos podíamos olvidar de este.

Sin reseñas

Ingredientes

Raciones obtenidas
1 barra de pan Nos gusta No Gluten, de Carrefour
1 litro de leche entera
2 huevos
Vinagre
Aceite de Oliva
Azúcar
Canela en polvo

Indicaciones

1.

Unos dos días antes...

Elegir un pan de barra, dejándolo un par de días que se endurezca.
Marcar como completado
2.

Un día antes

Infusionar 1l de leche un día antes, durante unos 10', sin llegar a hervir, con canela y piel de limón. Dejar que enfríe hasta el día siguiente.
Marcar como completado
3.

Empapamos el pan

Cortar el pan en trozos de dos dedos de grosor.
Introducir el pan en una fuente o bandeja y empaparlo con toda la leche. Con un par de horas será suficiente, dándole la vuelta un par de veces
Marcar como completado
4.

¡Es el momento de freir!

Batir 2 huevos y agregar unas gotitas de vinagre. Pasar cada trozo de pan remojado en leche por huevo y freír en aceite de oliva bien caliente.
Dejar que se dore bien por ambas caras y retirar a un plato con papel absorbente.
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5.

Azúcar, canela, y listo

Pasar posteriormente por una mezcla de azúcar y canela, y embadurnarlas bien.
¡Nuestras favoritas! ❤
Marcar como completado

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