¡Nuestro blog no contiene gluten!

Sopa de tomate sin gluten

Sopa de tomate sin gluten

¡Hola!
Como os prometimos, hoy toca receta para preparar una sopa de tomate sin gluten. Es un plato sencillo, rico y tradicional que seguro que os gusta. Actualizamos nuestro listado de comidas sin gluten para incluir esta receta para celíacos 😊 ¡Empezamos! 

receta de sopa de tomate sin guten
Ingredientes que necesitaréis:
Aceite de oliva virgen
3 dientes de ajo
2 cebollas
2 pimientos verdes de freír
1 kg. de tomates
4 rebanadas de pan de pueblo o rústico (recomendamos marca Alcampo)
2 tazas de caldo de ave
3 ó 4 hojitas de hierbabuena
Pimienta
Sal 
¡Manos a la obra!

Primero de todos, vamos a pochar las cebollas y los ajos. En una cacerola echamos un chorreón de aceite de oliva virgen y las cortamos en trozos pequeños. Cuando las cebollas y los ajos vayan tomando color, picamos los pimientos verdes, también con un tamaño pequeño.
 
Posteriormente, pelamos los tomates, quitando las semillas de estos, y los agregamos a la cacerola. Al igual que los ingredientes anteriores, debemos cortarlos en trozos pequeños, con sal y pimienta al gusto, y tapamos, dejando a fuego medio durante unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
 
Ahora toca el pan. Debemos trocearlo, quitando la corteza, y removiendo. Echamos 1 taza de caldo, y continuamos removiendo unos 5 minutos.
Pasado este tiempo volvemos a echar la otra taza de caldo y la hierbabuena. Removemos, tapamos, y dejamos 10 minutos al fuego.

receta de sopa de tomate para celiacos

¡Y listo! ¿Qué os ha parecido? ¡Esperamos vuestros comentarios!

Newsletter Rincón Singlu
Print Friendly, PDF & Email


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.