¡Hola a todos!

Una vez más, os vamos a contar el contenido de nuestra BoxFree de Celicity, esta vez la de diciembre. El contenido nos ha gustado mucho, sobre todo uno de ellos 😃 ¡Ahora os contamos!
Y antes que nada, tenemos una súper noticia que contaros. Si compráis vuestra BoxFree y empleáis el código RINCONSINGLU disfrutaréis de un estupendo descuento :) ¡¡La primera BoxFree os costará 9.90€!! Ya sabéis, solo tiene un único uso 😉 Este código estará disponible hasta el 31/03/17 así que aprovechad esta oferta y ahorraros la mitad 😊
¡Ahí va el contenido de nuestra BoxFree!
boxfree sin gluten de diciembre

Abanicos Proceli

Quizás son los más ricos que hemos probado. Muy crujientes y ricos, e ideales para picar o merendar😊
abanicos sin gluten

Farfalle  Farabella

En la BoxFree de Noviembre nos vino una pasta muy divertida con forma muñequitos. Esta vez, en Celicity repiten marca pero con otra forma: lacitos. Con un caldo, como una sopa, queda bien rica esta pasta! 😄
 

Bizcocho Muuglu

¡Esta marca sin duda ha sido un descubrimiento! Echando un vistazo a la web de Muuglu, encontraréis multitud de productos sin gluten con una pinta… A nosotros nos han tocado las magdalenas de limón, y en otras cajas venían las de chocolate. ¿Os ha llegado la BoxFree de diciembre? ¿Qué sabor os ha tocado?
muuglu sin gluten limón

Harina de arroz Nature&Cie

Pues de vez en cuando que venga una harina no está mal, ¿no creéis?
harina de arroz sin gluten celicity 

Caldo de verduras Costa Eco

¡Completo! Viene la pasta para la sopa, y además un caldo de verduras sin gluten. ¡Ya tenemos una cena fija! Jajaja.
caldo de verduras sin gluten celicity

Piña en su jugo troceada Videca

La piña en almíbar es uno de nuestros postres favoritos. Esta nosotros la hemos pillado otras veces en Mercadona, y os podemos decir que está muy rica.
piña sin gluten

Tostadas de Arroz Soria Natural

En la BoxFree de Diciembre, Celicity apuesta más por la marca Soria Natural. Esta vez, las tostadas que vienen son de esta marca. ¡Tenemos que probarlas!
tostadas de arroz integral sin gluten 

Paté Vegetal de quinoa Soria Natural

Pues nos llama mucho la atención este paté. Nunca los hemos probado. Son de la marca Soria Natural y son 100% naturales y ecológicos. ¡Habrá que preparar algo y probarlo!
pate de quinoa sin gluten 

Mezcla para tortitas Bio El Granero

Sin lugar a dudas, ¡el producto que más nos ha gustado! Y estamos preparando receta empleando esta mezcla. Vamos a realizar auténticas tortitas americanas sin gluten 😋

Y hasta aquí nuestro listado. ¿Qué os ha parecido? ¿Echáis en falta algo? ¿Cuál es vuestro producto favorito? Nosotros ya nos hemos mojado, así que ahora os toca a vosotros 😊

Y recordad: Podéis disfrutar de la primera BoxFree por 9,90€ con el código RINCONSINGLU 😄

¡Nos leemos!
http://rinconsinglu.us12.list-manage.com/subscribe?u=c8722cecb818e989d314fafda&id=902ab80d87
0

Hoy en el blog os queremos hablar de un nuevo establecimiento que se encuentra en Véjer de la Frontera, ¡el cual nos dejó sin palabras! Fuimos el año pasado, ya después del verano, y desde entonces teníamos pendiente hablar de ellos 😄 Se trata del Jardín del Califa, en Véjer, un pueblo precioso. En el Jardin del Califa nos trataron genial, y os aseguramos que un celíaco/a puede comer allí sin problemas 😊

El Jardin del Califa sin gluten en Vejer de la Frontera

Pero antes de meternos en faena sobre nuestra comida apta para celíacos, debemos hablaros un poquito de El Jardín del Califa, porque se lo merece. Primero de todo es uno de los restaurantes más importantes de Vejer de la Frontera, incluso nos atrevemos a decir que de Cádiz. Y es que, por si no lo sabíais, está incluido en la Guía Michelin 😊
el jardin del califa sin gluten
Tiene inspiración árabe y, antes de comer allí, os recomendamos que visitéis las instalaciones: sus comedores del siglo X-XI, sus jardines y patios, sus amplias vistas… es un sitio que enamora, y donde, sinceramente, es un gustazo comer. Lo mejor de todo, es que abren todos los días, tanto almuerzo como cenas, por lo que puedes disfrutar de las vistas de un día soleado, o de una noche fresca en sus jardines 😍
http://califavejer.com/es/restaurantes-y-bares/el-jardin-del-califa/galeria
Fuente: califavejer.com


Nosotros, fuimos en familia un sábado a almorzar, y estuvimos en sus exteriores. Era un día de mucho calor (para variar jaja) pero tuvimos suerte y nos tocó en un rinconcito con sombra y la verdad es que apenas nos percatamos de que la temperatura fuese alta.
 
Como ya os podréis imaginar, el tipo de comida que podéis encontrar aquí es marroquí, y para nosotros de las mejores que hemos probado (por no decir la mejor). El tema de la celiaquía lo controlan con una gran profesionalidad, lo que tranquiliza mucho cuando vas allí. 😊 Eso sí, es lo primero que debes de decir para garantizarte la máxima atención. El inconveniente que quizás veamos (que para ellos sin duda es una alegría) es que suelen estar a tope y con muchas reservas, por lo que os recomendamos que llaméis antes de ir, deis un nombre para la reserva y, por qué no, comentéis lo de la celiaquía, así no os quedaréis sin mesa 😋

vejer de la frontera sin gluten

Retomando el tema de la celiaquía, cuando lo comentamos, nos facilitaron una carta donde indicaban todos los platos aptos. Eran muchos, ya os avisamos, incluso postres, y pan y picos sin gluten, como veis en la foto! Sino recordamos mal, creemos que también indicaban otros tipos de alérgenos, aunque no os lo podemos confirmar, así que una llamada y listo.
 
¡Y ahora sí que sí! Nos pedimos: un pincho moruno de cordero, berenjenas de Aleppo, hummus, gazpacho vejeriego y falafel. 😋 Y os enseñamos las fotos de los platos, en el mismo orden:
el jardin del califa opciones para celiacos
vejer de la frontera celiacos
vejer de la frontera el jardin del califa sin gluten
opciones sin gluten en vejer
vejer sin gluten
Los platos tienen una pinta increíble (y estaban ricos eh, obviamente! Jaja). Tras los platos pedimos postres. Allí son muy famosos los pastelitos árabes, aunque estos NO eran aptos para celíacos, así que nos pedimos una Tarta del Sultán, que ya os decimos, ¡no se quedaba atrás!
postres sin gluten en vejer
Otra de las cosas que preparan muy bien, como buen restaurante árabe y tetería, son los tés. Tienen una pequeña variedad, y tras la comilona sentó de maravilla:
teteria en vejer de la frontera
Y hasta aquí nuestro post. Otro restaurante más, que hace posible un Cadiz sin gluten 😄 El Jardin del Califa, sin duda, se ha convertido en uno de nuestros sitios favoritos para comer sin gluten, y esperamos volver a ir muy pronto y que sigan conservando esa sensibilidad por el colectivo celíaco. Todo el que va a comer allí, sea o no celíaco, sale encantado, la verdad 😊 Y, por si os ha sabido a poco esta entrada, os aconsejamos que le echéis un vistazo a la página web del Jardín del Califa, seguro que os va a encantar 😀

¡Nos leemos!
http://rinconsinglu.us12.list-manage.com/subscribe?u=c8722cecb818e989d314fafda&id=902ab80d87
0

¡Hola!
Como os prometimos, hoy toca receta para preparar una sopa de tomate sin gluten. Es un plato sencillo, rico y tradicional que seguro que os gusta. Actualizamos nuestro listado de comidas sin gluten para incluir esta receta para celíacos 😊 ¡Empezamos! 
receta de sopa de tomate sin guten
Ingredientes que necesitaréis:
Aceite de oliva virgen
3 dientes de ajo
2 cebollas
2 pimientos verdes de freír
1 kg. de tomates
4 rebanadas de pan de pueblo o rústico (recomendamos marca Alcampo)
2 tazas de caldo de ave
3 ó 4 hojitas de hierbabuena
Pimienta
Sal 
¡Manos a la obra!
Primero de todos, vamos a pochar las cebollas y los ajos. En una cacerola echamos un chorreón de aceite de oliva virgen y las cortamos en trozos pequeños. Cuando las cebollas y los ajos vayan tomando color, picamos los pimientos verdes, también con un tamaño pequeño.
 
Posteriormente, pelamos los tomates, quitando las semillas de estos, y los agregamos a la cacerola. Al igual que los ingredientes anteriores, debemos cortarlos en trozos pequeños, con sal y pimienta al gusto, y tapamos, dejando a fuego medio durante unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
 
Ahora toca el pan. Debemos trocearlo, quitando la corteza, y removiendo. Echamos 1 taza de caldo, y continuamos removiendo unos 5 minutos.
Pasado este tiempo volvemos a echar la otra taza de caldo y la hierbabuena. Removemos, tapamos, y dejamos 10 minutos al fuego.
receta de sopa de tomate para celiacos

¡Y listo! ¿Qué os ha parecido? ¡Esperamos vuestros comentarios!
http://rinconsinglu.us12.list-manage.com/subscribe?u=c8722cecb818e989d314fafda&id=902ab80d87
0

¡Muy buenas!

¡Esta semana llegan los Reyes Magos! ¿Habréis sido buen@s, verdad? Seguro que sí 😏 Con motivo de ello, os traemos una divertida receta para realizar una estrella de hojaldre de chocolate sin gluten. La idea de realizar esta estrella de hojaldre sin gluten, fue gracias al último anuncio de Buitoni.
Es una receta muy sencilla, aunque por las fotos penséis lo contrario 😜.
receta con hojaldre sin gluten
Para esta receta necesitaréis:
3 masas de hojaldre sin gluten
Crema de chocolate
Azúcar Glass para decorar
¡Empezamos!
Antes que nada, que no se os olvide poner a precalentar el horno, a unos 200º.
Extendemos una de las masas y la cubrimos de chocolate. Nosotros hemos empleado la crema de cacao y avellana Pralinutta de Mercadona, pero también podéis usar Nutella, por ejemplo.
Una vez que lo hayamos extendido por toda la masa (dejando los bordes libre, un par de centímetros, más o menos), colocamos una segunda masa de hojaldre sin gluten encima y presionamos ligeramente. Repetimos el mismo proceso, extendiendo el chocolate y colocando la tercera masa encima.
Posteriormente, colocamos un vaso en el centro o la propia tapa de la crema de chocolate, y luego realizaremos varios cortes en las masas. Primero dividiremos la masa en cuatro porciones. A su vez, esas porciones por la mitad, de manera que tendremos 8. Y, por último, cada una también la cortaremos por la mitad, de manera que tendremos 16 partes.
estrella de hojaldre sin gluten paso a paso

Para finalizar, debemos de girar sobre si mismo cada parte (cada parte, con las 3 capas de hojaldre). Repetimos el proceso con todas las divisiones, de manera que quedará el centro liso (por el vaso) y los extremos girados, como si fueran los puntas de una estrella.

Ya solo queda pintar con huevo. Debemos de hornearla durante unos 20 minutos a 200º, calor arriba y abajo. La sacaremos, cubriremos con papel de aluminio, y hornearemos otros 25 minutos más, así evitamos que se queme.
tarta de hojaldre y chocolate sin gluten

¡Y ya la tenemos! Solo nos queda dejarla reposar y  probarla. Si quereis también podéis decorarla con azúcar glass con la ayuda de un molde circular o un plato.  Seguro que os gusta😄 Aun así os dejamos con este vídeo del canal de Youtube, donde lo explica de forma sencilla paso a paso😍


Os dejamos algunas fotografías que nos ha enviado Elena, desde Madrid, que ha usado las masas de hojaldre sin gluten para realizar un árbol de navidad, qué también es una gran idea, y que le ha quedado genial 😏
¡Animarse y enviarnos también vuestros resultados! 😄
http://rinconsinglu.us12.list-manage.com/subscribe?u=c8722cecb818e989d314fafda&id=902ab80d87
0

Detrás de Rincón Singlu...

author ¡Hola! Somos una pareja de jerezanos que comparten sus experiencias y recetas sin gluten. ¿Te apuntas? :) ¡Gracias por tu visita!



Miembros de:

¿Quieres contactar con nosotros?

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Colaboraciones:

¿Qué tal por Twitter?