¡Aquí vamos con otro post dedicado a Madrid sin gluten! Hemos descubierto algunos sitios nuevos en estas semanas, así que ya hemos preparado nuestra entrada para compartirlas con vosotros. ¡Empezamos!
Madrid sin gluten

La Mordida, Restaurante Mexicano

¡Buah este sitio es una pasada! Fuimos al que está por la zona de El Retiro, y os avisamos, es increíble. La mayor parte de la carta es sin gluten, por no decir toda. Hay tantas opciones mexicanas para celíacos, que es difícil saber qué elegir. Además, los platos son bastante abundantes, por lo que la calidad precio los acompaña sin duda :D

El trato recibido por parte del personal también fue excelente, y ya hemos repetido varias veces. Una de las cosas que más nos llamó la atención del sitio, es la decoración. 100% mexicano, colorido, alegre… da buen rollo comer allí :). Las recetas son típicas de la comida mexicana, y hemos leído que su fundador es Joaquín Sabina ¡qué pasada!
¡Ahora os contamos un poco qué fue lo que probamos!

Pa’empezar… (como tienen ellos en su web :P) unos nachos con guacamole. Nos pedimos una media ración, que no está nada mal ni de tamaño ni de precio. Y… ¡menos mal que lo hicimos! ya que pedimos mucha comida y no hubiéramos podido con todo si nos pedíamos la ración completa de nachos jaja. Luego nos pedimos tres platos típicos mexicanos sin gluten. Por un lado, una enchilada verde de pollo, que consiste en tres tortitas rellenas de pollo, salsa verde, queso gratinado, cebolla morada y nata agria. Luego nos pedimos una sincronizada, que como ya conoceréis seguro, son tortitas rellenas de jamón york y queso, con pico de gallos. Nosotros a veces las hacemos en casa, pero claro, ni punto de comparación :p Y para terminar una gringa con cochinita pibil, que son tortitas rellenas de cochinita pibil con queso fundido y pico de gaño.
la mordida sin gluten en madrid 
mejor restaurante mexicano sin gluten en madrid 
restaurante mexicano para celiacos en madrid 
el mejor restaurante mexicano en madrid
También tomamos unos margaritas para acompañar a nuestra comida :) El sitio nos ha parecido espectacular. Si buscáis un restaurante mexicano sin gluten en Madrid, ¡La Mordida es una graaaan opción!
bebidas mexicanas sin gluten en madrid

Inclán Brutal Bar

Pues este sitio lo conocimos gracias a Instagram. Estábamos explorando un poco imágenes de Instagram, cuando un perfil hablada de este sitio. Nos llamó muchísimo la atención, por los platos creativos y modernos que hacían, y porque en la descripción aseguraba que toda la carta era sin gluten… Claro, que así no fue. Y esto sí hay que puntualizarlo. 

Disponen de una carta en la que todo tiene muy buena pinta. Si eres celíaco, te dan la carta de alérgenos y te adaptan dichos platos para que sean aptos. Comimos muy bien y estaba todo muy rico, buen trato, de precio nada mal, y bien situado, ya que estaba cerca de Sol, pero teníamos que aclarar ese pequeño (¡GRAN!) detalle :) El día que fuimos además grababan un documental, y tuvimos que dar nuestra autorización para aparecer como actores secundarios! Madre mía jaja.

¡Y ahora aquí van nuestros platos! Primero una ensaladilla, teníamos que probarla! Estaba realmente buena. Luego una tortilla trufada poco hecha, y aquí entramos en conflicto! Uno la prefiere hecha y otro poco hecha jaja. Se pidió poco hecha, pero estaba rica, sí  :) Luego una Burrata, que son bombones cherry con inyección de albahaca. Esta ensalada nos gustó mucho, y la preparación es muy original. Luego probamos el pollo gamberro, que estaba para chuparse los dedos! Y de postre una panacotta. Era lo único sin gluten de postres :( pero estaba muy buena :D
inclan brutal bar sin gluten
inclan brutal bar para celiacos
inclan brutal bar madrid
brutal bar sin gluten en madrid
A pesar de que fuimos con otra idea, el sitio nos gustó, y seguro que repetimos alguna vez más! :)

PadThaiWok

Pues este sitio lo conocimos gracia a un folleto que nos dieron por Malasaña. Sí, sí, dábamos una vuelta por allí y cuando nos lo dieron, cual fue nuestra sorpresa, que tenían opciones para celíacos! Así que, como tenían reparto a domicilio, pedimos un día para cenar en casa. La verdad es que el sitio nos gustó bastante. Hicimos el pedido online, mediante su web, y anotaron que debía ser para un celíaco. Además, cuando finalizamos el pedido, nos llamaron por teléfono, ya que uno de los platos que habíamos pedido, tenía gluten. Así que atención de 10! Estuvo genial ese aviso. Aquí sobre todo se pueden probar sus arroces y fideos. Todos no son aptos, pero sí hay una pequeña variedad. En concreto nos pedimos una ensalada de la casa con salteado de pollo, un padthai original, que son fideos con cacahuetes, brotes de soja, lima y pollo, y un arroz sukhothai, con huevo, tomate cherry, cilantro, ajo, verduras, y pollo y ternera. ¡Completo vamos!
Os dejamos con algunas fotos para que veáis todas las cosas que nos pedimos :)
padthaiwok malasaña sin gluten
padthaiwok madrid sin gluten
pad thai wok sin gluten

La verdad es que no estuvo nada mal, y seguro que alguna vez más pedimos seguro :)

Y hasta aquí nuestro post, donde incorporamos a nuestra sección Madrid sin gluten 3 lugares para celíacos en Madrid :) ¡Esperamos que os haya gustado!

0

Hoy os traemos una receta típica de la cocina peruana: el ceviche. Se trata de un plato a base de pescado fresco, en este caso nosotros hemos elegido el pez espada o pez emperador.

Aunque esta receta no contiene gluten por defecto, ya que se trata de productos que por naturaleza son aptos para celíacos, hemos decidido compartirla con vosotros ya que nos ha gustado mucho cuando la hemos hecho en casa.

receta de ceviche sin gluten
Un dato interesante, es que comer ceviche no quiere decir "comer pescado crudo", ya que se cocina con el propio ácido de la lima. Nosotros antes que nada lo congelamos, y una vez que lo sacamos y se descongeló, empezamos nuestra receta 😊.
Ingredientes:
Pescado fresco, nosotros elegimos una rodaja de pez espada
3 limas
Hielo
1 Cebolla morada (no la encontramos pero utilizamos cebolla francesa)
Jengibre
Chile
Maíz
Cilantro
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Primero de todo, elegimos un bol o cuenco lo suficientemente hondo para que pueda macerarse bien el pescado con la leche de tigre.
 

Para preparar la leche de tigre (el caldito, para que nos entendamos): exprimimos el zumo de unas 3 limas (sin exprimir demasiado, unos 2/3, para que no amargue mucho), previamente lavadas. Cortamos la cebolla en juliana muy fina y la incorporamos al cuenco con el zumo de limas. Añadimos un chile o algo gusto y jengibre en polvo. Mezclamos. Incorporamos maíz dulce al gusto, y cilantro picado (sola las hojas, sin los tallos). Por último un poco de sal, pimienta y un chorrito de AOVE. Mezclamos bien y para que esté bien fresquito le añadidos un par de cubitos de hielo.
 

Por otro lado, cortamos el pescado elegido en dados, en nuestro caso el pez de espada, y lo añadidos a nuestra leche de tigre y mezclamos bien, dejando macerar unos 5 minutos.
 

Retiramos los cubitos de hielo y servimos en un bol o plato hondo con la leche de tigre. Es recomendable comerlo con cuchara 😀. ¿Sencillo, verdad?
¡Hasta la próxima!
http://rinconsinglu.us12.list-manage.com/subscribe?u=c8722cecb818e989d314fafda&id=902ab80d87
0

Hoy os traemos una receta súper sencilla y que te puede solucionar en un pis pas cualquier desayuno o merienda, unos mini croissants sin gluten.
mini croissants sin gluten
Nosotros los hemos hecho con la masa de hojaldre nueva de Mercadona, que aún no la habíamos probado, y han quedado muy buenos, muy similar a la masa de hojaldre de Adpan. Se trata de una masa refrigerada (ayuda mucho que no sea congelada), que permite estirarse muy bien y casi ninguno de los pliegues se habían quebrado.
masa de hojaldre sin gluten mercadona
Para llevar a cabo nuestra receta sin gluten, empleamos estos  ingredientes, que seguro que tenéis a mano en casa:
Masa de hojaldre sin gluten
Huevo batido (para pintar)
Azúcar glas
En primer lugar, ponemos el horno a precalentar a unos 180º, calor arriba y abajo. Y colocamos papel de hornear en la placa del horno.

Por otro lado, abrimos la masa de hojaldre y sino es cuadrada (tanto la de Adpan, como la de Mercadona son redondas), recortamos los bordes para que nos quede una masa cuadrada. Cortamos tres tiras a lo largo o ancho de la masa, obteniendo tres tiras iguales. Y luego cortamos estas en perpendicular por mitad, por lo que ya tendremos 6 rectángulos. Y luego cada uno de estos rectángulos los cortamos en diagonal (de esquina a esquina), obteniendo dos triángulos. Parece lioso pero es muy sencillo. Ayudaos de las fotos :)
receta masa de hojaldre
Para hacer los mini croissants, cogemos cada uno de estos triángulos y realizamos un pequeño corte en la base del triángulo contraria a la punta. La abrimos un poco y vamos enrollando, sin apretar, hasta acabar con la punta. ¿Sencillo, verdad? Pues repetimos este proceso con cada uno de los triángulos, y los vamos colocando en la placa de horno y doblamos un poco los bordes hacia adentro.
Ahora toca espolvorear un poco de azúcar glas, pintar con el huevo batido y acabar con un poco más de azúcar glas. En cuanto a los bordes que sobran, nosotros los reutilizamos. Le dimos forma e hicimos el mismo proceso con ellos también :)
¡Ya solo queda hornear! Lo tendremos unos 15 minutos a 180º, hasta que los mini croissants estén doraditos por arriba. 
croissants receta sin gluten horno
Y después de 15 minutos ya los tendremos listos. Ya solo queda decorar o rellenar con lo que más os guste, pero aconsejamos que para abrirlos y rellenas sería mejor hacerlos un poquitín más grandes.
receta para croissants sin gluten
 ¡Que os aproveche!

¡Hasta la próxima!
http://rinconsinglu.us12.list-manage.com/subscribe?u=c8722cecb818e989d314fafda&id=902ab80d87
1

Como ya os contamos en anteriores posts, nos atrevimos a pedir una de esta cajas sin gluten, en concreto la BoxFree, que las podéis encontrar en la web de Celicity :) Viene bastante completa y, como ya os contamos en nuestro post sobre la BoxFree, el coste de la caja es inferior al valor real de todos los productos. Esta caja además nos costó un poco menos, porque estaba en promoción, y tenemos que comentaros que… ¡continuamos la suscripción! Así que os iremos contando qué tal nuestras cajas😃
 ¡Ahora os contamos un poco su contenido!😄
boxfree sin gluten del mes de septiembre

Bebida Club-Mate

Se trata de una bebida refrescante a base de mate e ingredientes naturales. Contiene cafeína, por lo que nos mantiene bien despiertos jaja. A nosotros nos pareció que tenía un bastante peculiar. Nunca habíamos probado una bebida de mate, así que sin duda fue una sorpresa 😊

Nos venían dos bebidas. Por ahora nos hemos bebido una con hielos, pero hemos descubierto que en su web tienen varias recetas de de cocktails con y son alcohol :D Así que ya sabemos como vamos a emplearla ¡A ver cual elegimos!
mate sin gluten celiacos
bebida mate celiacos

Tostadas de trigo sarraceno de El Granero Integral

Nos vino un paquetito de estas tostadas, y como ya sabéis, podéis untarlas o acompañarlas con lo que más se os apetezca. A nosotros nos encanta el aguacate, así que las probamos con esta fruta, con sésamo y aceite. ¡Qué ricas! La verdad que nos han gustado mucho, y tienen un toque salado muy rico.
tostadas trigo sarraceno sin gluten
tostadas trigo sarraceno para celiacos

Snack Paçoquita

Se trata de un pequeño y dulce snack a base de cacahuete. En un principio no sabíamos bien lo que era porque era la primera vez que lo veíamos, pero cuando lo probamos nos gustó mucho 😊 Venían un total de dos paquetitos. El problema que al ser tan pequeños… se acabaron pronto 😔
snack de cacahuete sin gluten
snack celiacos de cacahuete

Dulce Predilecta

¡Guau que rica! Es muy parecida a la mermelada, pero de guayaba. Está buena y dulce. Nosotros la acompañamos con las tostadas de trigo sarraceno sin gluten que venían en nuestra BoxFree 😛 Hemos leído también que el queso le pega mucho así que, como el bote no está nada mal de tamaño, lo probaremos 😄.
mermelada de guayaba sin gluten

Dulce de leche

Pues tenemos que decir, que el dulce de leche estaba más rico que la mermelada de guayaba. ¡Nos ha encantado! Para no acompañarlas de nuevo con tostadas o pan, buscamos nuestra receta de rápidos creppes sin gluten y los hicimos jiji. Primero los untamos con dulce de leche, y luego le dimos forma triangular, para presentarlos de una forma diferente. ¡Y quedaron riquísimos! La verdad que os recomendamos que probéis los creppes de dulce de leche… no siempre van a ser de chocolate 😜
creppes de dulce de leche sin gluten

Pan de queso Yoki

El pan de queso es una de las cosas que ya habíamos probado. Lo descubrimos en Alcampo y nos gustó mucho. En la caja, viene paso a paso como conseguir nuestros panecillos de queso, pero ya os avisamos, son muy sencillos de hacer. Quedan muy esponjosos, y con un sabor muy rico con un toque de queso.
pan de queso sin gluten 
Para nosotros es de los mejores productos de la caja ¡qué pan tan bueno!

Snack Vale d'ouro

Se tratan de unos snacks para picar. ¡Muy crujientes! Para nosotros, este ha sido el producto que menos nos ha gustado. Son tipo gusanitos, pero nos hubieran gustado con más sabor. Hemos visto que hay de varios tipos, por ejemplo de cebolla, así que quizás esos estén más ricos 😊
snacks sin gluten celicity

Cacahuetes Frit Ravich

¿A quién no le gustan los cacahuetes? Pues esta bolsita nos ha acompañado hasta el trabajo ni mas ni menos. Aunque sean un producto típico que normalmente podemos encontrar en otros lugares, esta marca en concreto estaban ricos: crujientes y salados como deben ser 😉
cacahuetes sin gluten

Tortilla Chips Zanuy

¡Una de nachos! Estos en concreto no los habíamos probado. Y con su queso, guacamole y jalapeños... ¡rico, rico!
nachos sin gluten celiacos
¡Y esta ha sido nuestra BoxFree de Celicity! La verdad es que nos ha gustado mucho, aunque echáramos en falta algún producto tipo de galletas o dulces, pasta… Ya sabéis. A pesar de eso, el contenido de la caja no nos ha defraudado, ¡sino todo lo contrario! Estamos seguros que la próxima será mejor. ¡Ya os contaremos! Seguro que ya viene en camino :)

Y como siempre, gracias por pasaros por el blog a leer 😄

¡Hasta la próxima!
http://rinconsinglu.us12.list-manage.com/subscribe?u=c8722cecb818e989d314fafda&id=902ab80d87
2

Como ya hemos dicho en numerosas ocasiones os debíamos un post dedicado a Barcelona sin gluten 😄 Allí no solo disfrutamos de una rica comida apta para celíacos, sino que además estuvimos en una maravillosa y preciosa ciudad, donde visitamos muchos lugares que nos encantaron. Merece la pena viajar a Barcelona y conocerla, ya que es un lugar digno de visitar.

Nosotros en concreto teníamos varias visitas programadas, como la Casa Batló, La Pedrera, el parque Güell, la Sagrada Familia y el Camp Nou, entre otros… ¡menudos lugares! La Casa Batló y la Sagrada Familia nos dejaron sin palabras. Eran impresionantes. Son increíbles esas obras arquitectónicas, y la Sagrada Familia por dentro es impresionante. con las Audio-Guías vas oyendo a medida que paseas por su interior la explicación de cada uno de sus rincones. ¿Por que Gaudí colocó así una figura? ¿Por qué estas columnas tienen estas formas? ¿Por qué plasmó eso así, y no de otra forma? Digno de visitar. Además, en nuestro viaje tuvimos mucha suerte porque nos pilló buen tiempo (en ocasiones mucha calor, la verdad), y eso que había llovido en los días anteriores.

Ahora os contaremos nuestro día a día en Barcelona en cuanto a comidas ¿Es fácil viajar a Barcelona para un celíaco? ¿Hay opciones sin gluten? La respuesta es sí, por supuesto que sí! En tan pocos días no pudimos ir a todos los sitios a los que nos hubiesen gustado, pero hicimos caso a muchas recomendaciones que no distéis. El resto de consejos, nos los reservamos, que estamos seguros de que volveremos a Barcelona 😊.
barcelona sin gluten

Out of China

Out of china es un restaurante chino con amplia oferta sin gluten para celíacos. Está considerado como uno de los mejores restaurantes de Barcelona según su web, y muchos nos lo recomendasteis, así que estaba claro: teníamos que ir.
Llegamos temprano, porque la verdad es que después de madrugar, el viaje en tren, pasarnos por el hotel... ¡teníamos mucha hambre! Y la verdad que bastante tranquilo. Luego es verdad que se llenó más cuando era hora punta, pero sin aglomeraciones ni agobios :).
out of china barcelona
En la carta, aparecen marcados los platos que pueden preparar para celíacos, avisando previamente al personal. También tienen salsa de soja sin gluten.

En Out of China comimos muy bien. Lo único, es que pensábamos que los platos serían un poco más contundentes, y en un principio lo que pedimos era poquito (eso sí: una camarera nos lo advirtió). Así que tuvimos que pedir algunos platos más
En este restaurante, algunos platos nos gustaron muchísimo, ¡no nos hubiera ni importado repetir! Otros pensamos que serían de otra forma, pero aun así... ¡comimos bien y con toda la seguridad que un celíaco siempre busca!


¡Os contamos! Primero pedimos unas verduras fritas con nueces cantonesas, un edamame al vapor con aceite de sésamo, unos fideos udon (que finalmente eran fideos de arroz) con trompetas de la muerte, y unos raviolis de lomo y cebollino chino. Los dos primeros fueron los que nos gustaron menos, pero hay que  decir también que se trataban de unos aperitivos. Los fideos estaban muy ricos. Buena textura y con sabor. Las trompetas de la muerte, por si lo sabíais, es una especie de hongo comestible, parecido a la seta (nosotros nunca las habíamos escuchado :P). El último, los raviolis, ¡¡nos encantó!! Qué rica la oblea y el relleno. ¡Nos hubiera dado igual repetir!
restaurante chino sin gluten en barcelonaOut of china barcelona sin gluten
barcelona chino sin gluten
out of china celiacos
¿Pero qué nos paso? Pues claro, nos quedamos con hambre jaja. Ya nos lo advirtieron, sí... y como los raviolis nos gustaron tantísimo, decidimos probar otros dos diferentes. Por una parte, Xiajiao (raviolis de gambas), y otros de verduras. ¡Qué ricos!
barcelona chino celiacos
mejor restaurante japones en barcelona
En general, no estuvo nada mal conocer Out Of China tras todas las opiniones positivas que habíamos oído. ¡Nos chiflaron sus raviolis! Es estupendo que puedan adaptar este tipo de plato a los celíacos. 😉
 

L'arròs Arrosseria

Habíamos oído hablar muy bien de los arroces sin gluten de este establecimiento, y así fue. Primero un trato estupendo, nos consiguieron una mesa en terraza, ya que en un principio no había porque estaban a tope, y disfrutamos con nuestra cerveza y pan sin gluten.

L'Arròs Arroseria marca qué patos son aptos para celíacos en su carta. Obviamente, íbamos a probar alguno de sus arroces, ya que era por lo que habíamos ido.
Pedimos un carpaccio de atún, que no estaba nada mal, y luego dos de sus arroces: el primero, una paella marinera, y el otro, una paella de arroz negro con sepias y alcachofas, con una rica salsa alioli para acompañar. Nos gustaron mucho sus platos, y los platacos de arroz nos dejaron súper saciados... ¡Las imágenes hablan por si solas!

arrocería sin gluten en barcelona
Arroz sin gluten en barcelona
barcelona sin gluten arroz
¡Bravo!

Cal Marius 449

Y ahora, para nosotros al menos, nuestro favorito:  Cal Marius :D La carta es al 100% sin gluten y es una pasada la de platos que hay para celíacos. ¡Nos pusimos las botas! fuimos a almorzar y teníamos muchísima hambre tras haber estado toda la mañana de turismo, así que la comida nos supo a gloria jaja. Hay mucha variedad y nos dio muchísima pena no haber estado más días por allí para disfrutar sus platos :( pero bueno, es lo que tienen los viajes, que quieres hacer tanta cosas…

El chico que nos atendió era muy majo. Nos explicó la carta al completo, y nos explicó todos los tipos de cervezas que poseen (más sin gluten que con gluten, unas 16 o 17) y nos recomendó algunos platos y tapas que teníamos que probar sí o sí. Lo que sin duda os recomendamos es que probéis sus pastramis sin guten: No podéis ir allí sin entrar en el mundo #pastramilovers :D Tienen muchas tapas caseras sin gluten y, las que probamos, estaban riquísimas. 

Nos pedimos unas olivas rebozadas, que nos gustaron mucho y eran muy originales. Vamos a intentar hacerlas un día en casa eh :P Luego unas patatas bravas con salsas brava y ali-oli. Al ser todo elaborado por ellos, las patatas no tienen nada que ver con la de muchos sitios… y qué contaros de la salsa... les quedaba muy rica. Luego nos pedimos unas croquetas de pastrami que eran unos súper croquetones! Por el precio que tenían… ¡Eran enormes! Qué ilusión cuando las trajeron. Y para rematar, teníamos que probar el pastrami estaba claro, así que no pedimos un pastrami american sensation ¡Qué gustazo! El pan muy bueno de sabor y de textura, y el relleno genial (pastrami con mostaza, cebolla caramelizada, queso de vaca ahumado, espinacas, huevo frito y patatas laminadas caseras) :) También probamos uno de sus postres, en concreto una porción de tarta de café, tipo tiramisú.
 
¡Mirar la pintaza de sus platos por vosotros mismos!
comida sin gluten en cal marius
sin gluten en Cal Marius
Cal Marius para celiacos en barcelona
mejor pastrami sin gluten en barcelonatarta sin gluten en Cal Marius
Sin duda, fue una gran idea y una estupenda recomendación la que nos hicisteis. Nos encantó el sitio, estilo familiar y acogedor, el trato y, sobre todo, la comida. Además tenemos que añadir que son un encanto en redes sociales, en concreto en Instagram, así que os invitamos a que os unáis a su cuenta y estéis al tanto de sus novedades y el mundo #pastramilovers :P

Messié sin gluten

Ahora os queremos hablar de Messié sin gluten, otro establecimiento sin gluten de Barcelona que nos gustó mucho. Cuando fuimos a cenar allí, pudimos comprobar que toda su carta era sin gluten. El sitio no era muy grande, pero si era muy tranquilo y original, y la decoración nos encantó. 

Está en una zona tranquila de Barcelona, y su comida estaba realmente rica. Aquí habíamos visto muy buenas opiniones con respecto a la masa de su pizzas sin gluten, así que fue una de las cosas que pedimos :). Pedimos una pizza Messié cuyos ingredientes eran tomate, queso, carne, queso de cabra y champiñones. Nos pedimos como entrantes una graaan ensalada de espinacas fresca, calabacín a la plancha, queso feta, nueces y vinagreta de fresa y también una sopa fría de melón con crujiente de jamón serrano. Esta última nos sorprendió ya que nunca habíamos probado algo así. ¡Tenemos que tener una receta de ese plato! :D Volviendo a la pizza, nos gustó mucho. La masa era muy fina, y de sabor estaba rica. Buena textura al comer y nada aceitosa. ¡Genial! Echad un vistazo a las fotos, que seguro que os atraparán! jaja
sopa sin gluten en barcelona
pizzas sin gluten en barcelona
pizzas para celiacos en barcelona
También nos pedimos unos zumos. Tenían mucha variedad y no son nada comunes a los convencionales. Pedimos uno de apio, manzano y jengibre y otro de apio, piña, naranja y miel. 
¡Mil gracias por la recomendación! Cenamos estupendamente.

Tijuana

Ahora os vamos a hablar de la Cantina Tijuana, un restaurante de comida mexicana apta para celíacos. Pedimos varias cosas y aunque unas nos gustaron más que otras, estuvimos muy muy agusto. A la comida, que estaba rica, hay que sumarle que la calle y el sitio estaba tranquilo cuando fuimos, y que corría una brisa estupenda 😊 Ese día pasamos mucha calor! Para beber tomamos una michelada que nos adaptaron con una Ambar sin gluten... qué rica.
cantina tijuana sin gluten 
Para comer, los nachos teníamos que probarlos! Eran tijuana,  y estaban muy ricos, y las cantidades de guacamole y queso no estaban nada mal. Luego una en enchilada de maíz, y una ternera al chipotle. Este último fue el que menos nos gusto, pero en general estaba todo riquísimo. Además, el camarero era muy atento y amable. Estuvimos de 10.
comida mexicana para celiacos en barcelona
mexicano en barcelona sin gluten
comida mexicana para celiacos en barcelona 
Y en lugar de postre, nos pedimos unos cócteles 😋 Un mojito de fresa y un margarita de melón ¡Genial!
bebidas sin gluten en barcelona
El chico del restaurante nos contó que su hijo era celíaco, y que intentaba adaptar cada vez más cosas para intolerantes al gluten. ¡Se lo agradecemos de todo corazón!

Pasticelía

La pasticelía, otro sitio que nos encantó y que disfrutamos muy poquito. Fuimos un domingo por la tarde, pero no nos fijamos en su horario de verano y estaba cerrado, así que tuvimos que aplazarlo para nuestro último día en Barcelona.
Nos llevamos un surtido de pasteles, que disfrutamos en el tren camino de Jerez de la Frontera. (Sí, sí… menudo camino, eh).

Aquí nos pedimos uno mini croissant, un melindro, una porción de brownie, dos magdalenas, una napolitana… ¡Qué rico todo por favor! Y menudo hojaldre… estaba buenísimo. Además, también tenían productos salados ¡que probamos también! Como tocaba cenar en el tren porque llegábamos por la noche, nos prepararon dos súper bocadillos de butifarra (hala, hala, calorías para finalizar nuestro viaje :P), con dos panes diferentes. Tenían de muchos tipos, así que había donde elegir. El pan con queso, uno de los que probamos, estaba buenísimo. De los bocadillos no hay fotos :( ¡Lo lamentamos! Pero os aseguramos que estaban espectaculares.
Dulces sin gluten en barcelona

Gula Sana

Una cafetería pequeña, pero muy coqueta en su decoración. Es un obrador donde todos sus productos son sin gluten. Fuimos a merendar y a hacer un descanso tras taaanto andar. Probamos una porción de limon pie y una carrot cake y algunos pastelitos pequeños sin gluten: uno de chocolate, otro de chocolate y vainilla y otro red velvet, que fue el que más nos gustó. Todo ello acompañado de un café ¡y un nesquick! ni más ni menos :)

Merienda sin gluten en barcelona
Cuando fuimos había algunas cosas que se habían agotado, pero había variedad y muchas más cosas que ese día no estaban. No solo dulces, sino también salado sin gluten, por ejemplo los sándwiches y empanadas sin gluten.

La Granja Viader


Con tanto turismo, visitas, y diversos almuerzos y cenas en establecimientos, debíamos hacer un hueco para las meriendas y probar productos típicos de Cataluña sin gluten, y eso hicimos en la Granja Viader. Su horario de apertura era a partir de las 17:00, y como llegamos un poco antes, dimos una vuelta por sus alrededores. Muy cerquita de esa zona esta el barrio gótico y la Catedral de Barcelona, así que aprovechamos el tiempo de espera 😊 Nos dieron las 17:00 y cuando llegamos ¡estaba casi lleno! Se nota que es un sitio muy conocido en Barcelona.
merienda para celiacos en barcelona
En su carta indican que productos tienen disponibles si gluten, así que nos pedimos unos melindros y una crema catalana, todo sin gluten por supuesto. Para beber, tomamos café y un cacaolat ¡No podíamos ir a Cataluña y no probarlo! La verdad es que nos encantó todo… La crema catalana es quizás de las mejores que hemos comido.

NH Hoteles

Antes de finalizar nuestro listado de los establecimientos sin gluten en Barcelona a los que fuimos, debíamos de hacer una mención especial a la cadena de NH Hoteles, en concreto al de Cornellá. Se portaron muy bien con el tema de celiaquía. Lo indicamos a la hora de hacer la reserva, y al llegar allí no pusieron problemas, sino todo lo contrario. Todas las mañanas había una zona específica sin gluten, que solía tener panes y bollería.
nh hoteles sin gluten
Además, otras cosas del buffet podía comerlas un celíaco sin problemas, yogures, topping, para untar en la tostadas, etc. También existía la posibilidad de que te preparasen algún tipo de revuelto, como el de bacon y huevos que fue el que pedimos una vez, y te lo hacen aparte con aceite y sartén limpia, con todo el cuidado que eso conlleva. Sin duda, para otro viaje, barajaremos reservar noche en NH Hoteles… La tranquilidad y seguridad para un celíaco es vital.
desayuno para celiacos en nh hoteles

¡Y hasta aquí nuestro post! Hemos disfrutado mucho, y nos han faltado días para disfrutar de Barcelona aún más. Muchos sitios y zonas de Cataluña se han quedado pendiente, así que volveremos fijo.

Gracias por todas vuestras recomendaciones y a todos los establecimientos a los que hemos ido. Ha sido una gran experiencia y hemos disfrutado mucho de la gastronomía :).

¡Hasta la próxima!
http://rinconsinglu.us12.list-manage.com/subscribe?u=c8722cecb818e989d314fafda&id=902ab80d87
0

Detrás de Rincón Singlu...

author ¡Hola! Somos una pareja de jerezanos que comparten sus experiencias y recetas sin gluten. ¿Te apuntas? :) ¡Gracias por tu visita!



Miembros de:

¿Quieres contactar con nosotros?

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Colaboraciones:

¿Qué tal por Twitter?