Tarta de queso sin gluten

Buenas tardes!

Una semana más os traemos otra receta sin gluten, y hoy toca una deliciosa tarta de queso :) Son varias las recetas que podéis encontrar si investigáis un poco, la mayoría muy fáciles, y nosotros no íbamos a ser menos! Lo mejor, es que en esta receta no necesitarás horno, y no es nada complicada.
tarta de queso sin gluten

Para esta receta, necesitarás: 

Para la base de galletas:
150 gr de galletas María (Nosotros marca Hacendado sin gluten)
70 gr de mantequilla (nosotros usamos margarina Flora)

Para el relleno:
200 ml de nata (Hacendado)
400 gr de leche condensada (Nutricia)
600 gr de queso en crema (Philadelphia)
1 paquete de preparado para flan (Aliada)
Ingredientes para tarta de queso sin gluten

El primer paso es triturar las galletas (nosotros empleamos una picadora para ello), y mezclar con la mantequilla derretida. Colocaremos esta mezcla como base de un moldo desmontable, y lo metemos en el congelador mientras preparamos el relleno. La base, es recomendable cubrirla con papel de horno/vegetal, para así desmoldar mejor.

Para el relleno, en un cazo a fuego lento deberemos mezclar la nata, la leche condensada y el queso en crema y remover sin parar. Mezclar todo y verter un paquete de preparado para flan. Seguir removiendo, y subir el fuego. Cuando comience a hervir, apartar, y cubrir con esta crema la base de galletas que hicimos en el paso anterior. Llevamos al frigorífico. 
receta tarta de queso sin gluten

Recomendamos dejar en el frigorífico durante 24 horas completas, para que cuaje y esté lista con total seguridad. Ten en cuenta este dato a la hora de realizar tu tarta de queso.

Ya solo queda decorarla. Para la cobertura, nosotros empleamos una mermelada normal y corriente de frambuesa o fresa (Marca Hacendado). En un bote, vertemos la frambuesa con un poco de agua, y mezclamos con batidora. Cubrir la superficie con esta mezcla, y dejar en el frigorífico de nuevo  hasta el momento de consumirla. Podemos usar también para decorar guindas, cerezas, frutas del bosque...
receta sin gluten tarta de queso

¡A disfrutar! Hasta la próxima.


 Receta original: "Tarta de queso muy fácil, sin horno" de +Pequerecetas
http://rinconsinglu.us12.list-manage.com/subscribe?u=c8722cecb818e989d314fafda&id=902ab80d87

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