Rápidos creppes sin gluten

¡Nuestra receta para hacer unos rápidos creppes sin gluten!

Receta sencilla y de lo más rápida para disfrutar de unos creppes totalmente exentos de gluten.
Ingredientes:
50 gr de maizena
1/2 vaso de leche (preferiblemente entera)
50 gr de mantequilla derretida o en pomada
1 huevo
1 pizca de sal
Opcional: pizca de pimentón dulce, hierbas provenzales...
creppes sin gluten
Lo volcamos todo en un recipiente y usamos la batidora hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Posteriormente verter una cantidad de la mezcla que cubra la base de la sartén, en la que previamente habremos añadido unas gotas de aceite o un poco de mantequilla para que no se pegue, y retiramos el sobrante de la mezcla. Fuego medio-alto aproximadamente. Dar vuelta y vuelta hasta que ambas caras estén hechas y formemos una tortita fina. Sacar y repetir hasta que la mezcla se agote.

Podéis rellenarlo de lo que os apetezca, tanto rellenos dulces como salados. El más habitual es el relleno de nocilla o nutella con un poco de nata.


¡Buen provecho!

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