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¡Hola a todos!

Hoy venimos a hablaros de un nuevo obrador sin gluten en Madrid, el cual se merece un merecidísimo post, sin duda. A pesar de que llevaban unos meses abiertos y de que nos invitaron a pasarnos en una ocasión, no nos había sido posible acercarnos. Sin embargo, el pasado sábado 11 de marzo tuvimos (¡por fin!) la oportunidad de ir. Y menos mal que fuimos y pudimos conocerlo, porque nos ha encantado, y seguro que se convierte en uno de nuestros habituales en Madrid 😊 ¡Os hablamos de 0% Gluten!
0% gluten en madrid
Antes que nada, comentaros que se trata de una franquicia situada en el Mercado de Moncloa, en la calle Arcipreste de Hita, 10. Está justo en frente del metro (en su salida correspondiente!) y no tiene ninguna perdida. Nada más salir de la estación de metro de Moncloa, te encuentras con un establecimiento con unas letras grandes: 0% GLUTEN. Jajaja. Además, disponen de parking propio gratuito para los clientes.

Al entrar, como en todo mercado, nos encontramos con diferentes establecimientos, cada uno de un tipo y especialidad (y lo mejor, cada uno puede pedir en establecimientos diferentes y sentaros a la mesa todos juntos), y justo a la izquierda, se encuentra 0% Gluten. Allí estaba Óscar, el encargado de la franquicia en Madrid, un hombre alegre, atento y lo que más nos gustó: ¡una persona que lucha por lo que quiere!. Tiene experiencia en el sector de la hostelería, y decidió embarcarse en esta aventura y abrir no sólo un local para celíacos con toda la carta sin gluten, sino con productos libres incluso de lactosa y otros conservantes. ¡Casi nada!.
panes sin gluten en madrid
 tapas sin gluten en madrid
En la comida, nos acompañaron Sonia, de Celíaca por Sorpresa, junto a su marido, y una tocaya: Laura, de Celíacos Magazine. Óscar, en cuanto tenía un hueco, se sentaba con nosotros, para preguntarnos qué tal estaba todo, y contarnos sus inquietudes y anécdotas. ¡Qué buen rato pasamos! Pero no todo fue charla, ya que probamos muchísimos platos, ¡e igual más de uno salimos con un gramillo de más aquel día! Jajaja 😃.

Primero, tomamos unos entrantes. Unas patatas bravas, en su punto, y como decía Óscar, ni muy picantes ni poco picantes, ¡para que les guste a todos!; unas patatas con salsa de miel y mostaza (un vicio el sabor); y unos calamares rebozados en nachos, con dos salsas: brava y guacamole, esta última súper rica.

obradores sin gluten en madrid 0% gluten

obrador 0%gluten para celiacos
Para continuar, unas croquetas de bacalao, pollo y jamón, ¡5 de cada!. A todos nos gustaron mucho, quizás de los productos que más éxito tuvieron, y es que tenían una textura estupenda y estaban para chuparse los dedos. No sabríamos por cual decantarnos, aunque quizás… ¡Nos mojamos! Las de pollo 😋
mejores croquetas sin guten en madrid
Y ahí no quedó la cosa. Continuamos con unas empanadas, 3 de atún y otras 3 de carne. No las llamamos empanadillas porque eran grandecitas, eh! Jajaja. Aquí tenemos más discrepancias entre nosotros, porque uno prefiere la de carne y otro la de atún. Aún así, ambas estaban muy ricas, así que os animamos a probarlas.
empanada sin gluten en madrid
Y si creíais que aquí terminaba la cosa… ¡no! Quedaba un plato para cada uno. Aquí intentamos pedir variedad entre todos, para probar lo máximo posible (y tener fotitos, por supuesto, jeje). Nosotros nos decantamos por la focaccia de atún y el perrito caliente de pollo con queso, lechuga… ¡y salsa de miel y mostaza! (Os lo dijimos, un vicio 😋). El resto de la mesa optaron por un par de molletes de solomillo de cerdo con tomate y cebolla caramelizada y una pizza de queso emmental, mozzarella, brie de cabra y salsa de tomate. Esta última estaba muy rica, con una fina masa.

focaccia sin glutene en madrid0% gluten perritos calientes sin gluten madrid
hamburguesa sin gluten en Obrador 0% Gluten
 pizza sin gluten en madrid 0 gluten
Y finalizamos con los postres 😄 Primero un brownie, el cual todos coincidimos que estaba un pelín seco 😞 una cheese cake, y un par de helados, uno de yogurt con frutas del bosque y otro de chocolate. Mmm… 😊 Cuando terminamos con los postres, nos acompañó Dany de Singlutenismo, la cual disfrutó de una súper pizza carbonara. Le gustó, le gustó 😋

brownie sin gluten en madrid

tarta de queso sin gluten en madrid

helados sin glutene en 0% gluten
En resumidas cuentas, el establecimiento nos encantó, y Óscar nos trató con muchísima amabilidad 😊 Podréis encontrarlo junto con el resto de su equipo en la calle Arcipreste de Hita, 10, como os hemos dicho, en un horario de 9:00 a 23:00 aproximadamente.

Aunque ya habéis comprobado la infinidad de opciones sin gluten que ofrecen, hay otras como sándwiches, pastas, magdalenas, galletas… y lo mejor para nosotros: ¡variedad de panes! Hemos probado el pan de trigo sarraceno, que estaba espectacular, y además de eso, también nos llevamos a casa una magdalena y una coca de anís… ¡¡Un 10!!
panes en 0% gluten sin gluten
coca de anis sin gluten madrid
magdalena sin gluten en 0% gluten

Disfrutamos muchísimo de la comida, y… ¡nos fuimos con un gran sabor de boca! Seguro que volveremos. Fue un placer conocer a Laura, periodista de Celíacos Magazine, a la pareja de Celíaca por Sorpresa y a Dany. Por otra parte, Óscar, un encanto. Mil gracias por todo. Os dejamos con una última foto de Celíaca por Sorpresa, en la que aparecemos todos 😄
https://celiacaporsorpresa.com/
Y a vosotros… ¿qué os parece? ¿os animáis? 😃
¡Hasta la próxima!
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¡Increíble! Y es que hemos llegado al post de nuestra experiencia sin gluten en Madrid número 10 😃 Ya llevamos viviendo en Madrid unos dos años y, como no, la lista de establecimientos sin gluten en Madrid a los que hemos ido no para de crecer. Esta vez os traemos tres nuevos sitios para celíacos, los cuales tienen una oferta muy distinta, y nos han encantado 😊
establecimientos sin gluten en madrid
¡Os contamos nuestra experiencia!

Anauco


¡Un descubrimiento que nos ha encantado! Ya hemos repetido varias veces, pidiendo online mediante Glovo, y siempre acabamos satisfechos. ¡Qué rico está todo! Anauco está especializado en hamburguesas, con diferentes combinaciones y mezclas que consiguen un gran resultado y mucha variedad. Lo mejor de todo es que todas tienen un toque latinoamericano, ya que uno de los objetivos de Anauco es fusionar sus raíces gastronómicas latinoamericanas, con el estilo norteamericano, sin olvidar la cocina mediterránea 😄

La verdad es que un sitio ideal para comer. Tenemos pendiente ir allí para conocer su establecimiento, ya que tiene muy buena pinta 😃 Comentaros también que no sólo se encuentran en Madrid, sino también en Barcelona.

Ahora, ¡os contamos nuestro pedido! Primero nos pedimos una yuca frita. Estaba muy crujiente y muy rica de sabor. Viene acompañada de guasacaca, un mojo verde venezolano. Luego, os dejamos una foto de una de las hamburguesas. Esta es la 007, y del tamaño más pequeño (son cuatro tamaños en total). Los ingredientes son bacon, cebolla caramelizada, huevo frito, pepinillo, lechuga, queso de cabra y salsa barbacoa… ¡casi ná!. También probamos de postre el cheesecake, una tarta cremosa de queso con mermelada de frambuesa apta para celíacos.
yuca frita sin gluten anauco
hamburguesa sin gluten anauco
cheesecake sin gluten anauco
Solo ver las fotos ya entra hambre. Os recomendamos que probéis sus hamburguesas.😊

Lalina


¡Qué bien se come en Lalina! Es el restaurante del Teatro La Latina, ubicado en la Plaza Cebada, frente al Mercado. Este gastrobar está en uno de los barrios con más historia de Madrid, La Latina, y rinde homenaje a Lina Morgan, de ahí su nombre. 😁 Tienen zona de terraza, pero os recomendamos que también que disfrutéis de su comida dentro del propio restaurante. La decoración, ambiente y personal del mismo te hace sentir como si estuvieras en un teatro: cuadros, lámparas, barra…
lalina sin gluten en la latina
La carta está formada por 3 partes o “actos” como lo denominan en el restaurante, donde encontraremos primeros, segundos y postres 😊 La comida es mediterránea pero con un toque asiático. Tienen muchísima variedad sin gluten, y platos muy diferentes entre sí. El día que fuimos a almorzar allí, tomamos sidra de la marca Maeloc, ¡qué rica! Además, de varios sabores. Buenísima la de mora.
sidra maeloc sin gluten
En cuanto a la comida, ¡¡pedimos bastantes cosas!! No sé como es que no salimos rodando jajaja. ¡Os contamos! Cada plato, tiene un nombre con un “toque teatral” 😋 De primero, Una Monja y un Don Juan, que son dos tostas de anchoas y boquerones con gajo oriental de tomate. Luego, La Media Noche, un tataki de atún con sésamo. Pedimos Tres en un Jeep, que son tres brochetas de pollo al estilo Thai. Después teníamos que probar sí o sí la recomendación del chef: ¡El Secreto de Lalina! Es una súper croqueta con base de pisto manchego sin gluten. Nuestro último acto, fue La Violetera, un coulant de chocolate y helado de violetas. ¡Rico, rico, rico!
Lalina tostas sin gluten
Lalina tataki sin gluten
Lalina pollo thai sin gluten
el secreto de lalina sin gluten
brownie sin gluten lalina
Por favor, ¡tenéis que ir! ¡Un gran ambiente y una comida rica que está de escándalo!

Jleo's


¡Viva México! En Madrid, al único restaurante mexicano sin gluten al que habíamos ido era La Mordida. Lamentablemente, no hace repartos por nuestra zona así que, investigando, conocimos a Jleo's, ¡gran descubrimiento! Comida fresca y mediterránea con un punto mexicano. El concepto que tienen es muy casual, buscando rapidez, frescura y diversión😊

En este establecimiento podemos consumir tacos y nachos with all. Tacos hay mucha variedad, y los nachos son con queso fundido, crema agria, guacamole y pico de gallo. Está todo riquísimo, y además, muy bien de precio. Os aconsejamos que les echéis un vistazo. Os dejamos con fotos de estos nachos y nuestros tacos crujientes 😄 ¡Buenísimo!
Jleo's nachos sin gluten
mexicano sin gluten en madrid
¿Buena pinta verdad? Seguro que pedimos más de una vez. Mmm…

Y hasta aquí nuestro post X dedicado a Madrid. Esperamos que os guste y os animéis a visitar alguno de estos sitios.

¡Buen provecho y hasta la próxima! 😋
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Como cada mes, nos llega nuestra BoxFree sin gluten 😄 Esta vez toca la de febrero, y viene cargada de novedades. Cada caja viene con diferentes productos, mucho de los cuales no conocíamos o no habíamos probado simplemente.

¡Os contamos uno a uno todos sus productos!
boxfree de febrero

 

Cerveza Daura Damm

Quizás es el producto que menos ilusión nos ha hecho, ¡y no es porque no nos guste! Sino porque vino en la BoxFree anterior y, además, es fácil de encontrar en los supermercados y establecimientos.
cerveza sin gluten daura de la boxfree

 

Salsa Rosa Vegetall

¡Qué rica! A nosotros es una de las salsas que más nos gustan, y esta marca en concreto no la conocíamos. La solemos usar cuando preparamos cóctel de marisco 😊 Gambas, lechuga, tronquitos… ¡y en sándwich riquísimo!
salsa rosa sin gluten en la boxfree de febrero

 

Rosceli Harisín

Hacía muchísimo tiempo que no comíamos estas galletitas 😊 Están riquísimas, y al venir en paquetes individuales son ideales para llevar en el bolso😋
rosceli harisin sin gluten en la boxfree

 

Tostadas Harisín

 De la misma marca anterior. También hacía tiempo que no las comíamos. En concreto, estas las hemos merendado con un poco de paté a las finas hierbas de Mercadona jiji.
tostadas ligeras de harisin boxfree febrero

 

Zumo ecológico Delizum

¡Qué sorpresa! No estábamos seguro de si nos iba a gustar este zumo de zanahoria sin gluten, ¡pero está riquísimo!
zumo de zanahoria sin gluten boxfree

Macarrones Sam Mills

¡Una de pasta sin gluten! En cada caja nos viene diferente pasta de diversas marcas. Esta vez le toca a Sam Mills, ¡toca probar sus macarrones!
macarrones sin gluten sam mills boxfree febrero

 

Tortillas Chips Nachos Sam Mills

 ¡Ricos y saladitos! Y con un poco de queso fundido ni os contamos.
tortilla chips sam mills sin gluten boxfree febrero

 

Bechamel Amandin

 Pues esta bechamel sin gluten nos ha hecho mucha ilusión. Por ejemplo, cuando hicimos nuestra musaka sin gluten, eran muchos pasos y hubiésemos aradecido mucho el haber tenido esta bechamel… ¡Nos hubiese ahorrado un paso! 😃
bechamel sin gluten boxfree febrero

 

Preparado sin gluten Healthy Raw

Celicity nos dice que sigamos las instrucciones de este mix… ¡y que el resultado nos sorprenderá!
preparado pan de molde sin gluten

 

Bolsa tostadora Kit Nature

 Sin duda, un producto súper práctico el de esta BoxFree de Febrero. Se trata de una bolsa para el pan apta para tostadora.
bolsa apta para tostadora kit nature
Y nuestro producto sorpresa…

Caldo de Verduras Costa Eco

Siempre viene bien tener caldo en casa (y más con estos cambios de temperatura…). Nosotros también lo usamos mucho cuando hacemos risotto. Le da un sabor muy rico 😄
caldo de verduras sin gluten boxfree febrero
¡Y hasta aquí llegamos! Esperamos que os haya gustado. 

¿Os animáis a recibir una Box Free? Ya sabéis, solo tenéis que comprarla mediante su web siguiendo unos sencillos pasos. Además si usáis el código RINCONSINGLU tenéis descuento seguro: vuestra primera BoxFree os costará 9,90€. Tenéis hasta el 31/03/2017. 

¡Animarse! 😄
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¡Muy buenas!

Hoy os traemos una receta para preparar un postre sencillo sin gluten que nos encanta. Se trata de una rica mousse de limón 😄 Es muy fácil de preparar, con ingredientes que solemos tener en casa, ¡nada difícil!

receta mousse de limon sin gluten

A nosotros nos encanta, ya que nos gustan mucho los sabores cítricos. Además, es un postre que no es para nada pesado, rápido de preparar y que seguro que gusta :D Descubrimos la receta gracias a un vídeo de youtube, tomamos nota, et voilá! Buenísimo 😊


¡Apunta los ingredientes!
2 yogures blancos naturales sin azúcar
1 lata de leche condensada (740 g)
3 limones grandes (Una vez usados, los reservamos para luego rallarlos)

Primero de todo, en un recipiente de batidora, batimos toda la leche condensada y el zumo de los limones. Nosotros empleamos 3 grandes, para que tuviera más sabor a limón, ya que con 2 nos parecía poco. Tras comprobar que está todo bien integrado y transcurridos unos minutos, incorporamos los yogures. De la misma manera, debemos batir hasta que consigamos que esté todo bien mezclado de forma homogénea.

Cuando tengamos nuestra mezcla ¡ya es muy sencillo! Los volcamos en los recipientes que usemos. A nosotros sino recordamos mal, nos salió para unos 6 aproximadamente. Cuando los tengamos preparados, rallamos limones por encima de cada uno ¡y listo!

Sólo queda reservarlo en la nevera, ya es recomendable tomarlo frío, que es como más bueno está :) ¿Habéis visto que receta tan sencilla verdad? Gracias al vídeo de Cocinando con Tere, en el que nos explica como realizar esta rica mousse de limón 😃

receta mousse de limon para celiacos

¿Os ha resultado fácil? ¡Esperamos vuestros comentarios!
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Detrás de Rincón Singlu...

author ¡Hola! Somos una pareja de jerezanos que comparten sus experiencias y recetas sin gluten. ¿Te apuntas? :) ¡Gracias por tu visita!



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