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Hoy el post lo queremos dedicar a una de nuestras marcas favoritas: Pastas Gallo! Hacía tiempo que no le dedicábamos un post a una, y creemos que ya era hora 😊
pastas gallo sin gluten

¿Y por qué esta marca? Hemos querido dedicarle este post a Pasta Gallo sin gluten porque, sin duda, es una de primeras marcas en introducir la pasta sin gluten en España. Además, no solo es una marca conocida por el colectivo celíaco (y muy empleada 😋) sino que no contiene trazas de ningún tipo: lactosa, huevos, frutos secos… Existe una amplia variedad, donde cada vez introducen más productos, con precios razonables. En casa la empleamos a menudo e incluso los NO celíacos no notan mucho la diferencia 😄

Entre todos sus productos, encontramos una amplia variedad:
  • Fideos sin gluten

  • Hélices con tomate y espinacas sin gluten

  • Tallarines sin gluten

  • Spaghettis sin gluten

  • Macarrones sin gluten

  • Tiburones sin gluten

  • Mix sin gluten 

  • Pan rallado sin gluten


También tenemos que destacar las últimas incorporaciones sin gluten 😃 ¿Qué os parecen?
  • Ravioli con carne

  • Tortellini con ricotta y espinacas

  • Placas de lasaña

De los primeros productos, sinceramente, los hemos probado todos a excepción de la harina mix sin gluten, así que habrá que preparar alguna receta, ya sea dulce o salada 😃 Los nuevos aún no los hemos probado así que tendremos que comprarlos 😊

 

Por otra parte, Pastas Gallo nos ha facilitado este original diagrama para preparar nuestra pasta sin gluten. Explican paso por paso cómo cocinarla:

cómo preparar pasta sin gluten
¿Y vosotros qué pensáis? ¿Cuál es vuestra pasta favorita? ¡Esperemos que Pastas Gallo! Porque ha habilitado un cupón con un descuento de 0,30€ para canjearlo en vuestro hiper más cercano 😃 No es un súper descuento pero oye, algo es algo, ¡a comprar pasta toca! 😊 Si hacéis click aquí accederéis a la web para descargarlo 😉

 

Estamos preparando una receta empleando un producto de Gallo, y también una sorpresilla… ¡así que muy atent@s al blog y a redes sociales! Mientras tanto nos leemos 😃


¡Hasta la próxima!
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¡Vamos allá con abril! Comenzamos el mes con un nuevo post contándoos el contenido de nuestra BoxFree. El contenido de esta caja viene con bastante variedad con un producto sorpresa que os contamos al final.
Ya llevamos muchos meses recibiendo esta caja y la verdad es que nos gusta mucho. Es una manera muy cómoda de conocer nuevos productos y recibirlos cómodamente 😋

boxfree sin gluten del mes de abril

Y ahora sí que sí… ¡os detallamos!

Cookie XL Tot D’Una


¡Es lo primero que probamos de la BoxFree de abril! ¡¡Qué rica!! Es una súper cookie de pepitas de chocolate. Lo mejor de esta galleta es que no solo es sin gluten, sino sin otros alérgenos, por lo que es apto para otras intolerancias y alergias 😄 ¡Bien! Esta marca, la desconocíamos, y la verdad que si le echáis un vistazo a la web de Tot D’Una conoceréis otros muchos productos aptos para celíacos y sin otros alérgenos: huevo, leche, nueces…😃

cookie sin gluten tot d'una

Fideos de arroz Iberia


Pues lo dicho, una de fideos de arroz sin gluten. Hay pocas marcas que sean aptas para celíacos. ¿Sabías que esta está elaborada en España? Y de Cuenca, ¡ni más ni menos!
fideos de arroz iberia

Patatas fritas Sarriegui


Quizás es el producto más normal de la caja, pero no por ello es malo 😄 ¡Una de patatas sin gluten!

Pasta de maíz Felicia


En cada caja una de las cajas, suele venir algo de pasta. En esta ocasión, tocan unos espirales de maíz ecológicos. ¡Ideales para una ensalada! Y perfectos para llevar al trabajo 😊
pasta de maiz sin gluten felicia

Azúcar glasé Natur Improver


En esta ocasión, azúcar glass sin gluten apto para celíacos. Este tipo de producto es idóneo para decorar postres.
azucar glas sin gluten

Colines de sésamo Zealia


¡Una de colines! Tipo picos, con un toque de sésamo. Tienen buena pinta, y parece que van a ser muy crujientes.
colines sin gluten de sésamo

Paté de perdiz Félix Soto


Pues en la BoxFree del mes de abril viene este paté de perdiz sin gluten. No solemos tener en casa este tipo de producto en casa, pero tiene buena pinta. Además… ¡apto para celíacos!
paté de perdiz para celiacos

Cerveza Daura Märzen Damm (x2)


¿Quién no conoce la marca Daura? Quizás es la cerveza que más hemos probado. En esta ocasión, doble malta sin gluten. Además, ¡vienen dos botellines!
doble malta sin gluten daura

Choco Snack Esgir (x2)


La caja sin gluten también contenía un par de snacks de chocolate. Están rellenos de una especie de crema de cacao y avellanas, y al dar un bocado, está muy crujiente.
snacks sin gluten rellenos de cacao

Tomate frito orgánico Bio Sabor Gourmet


Una salsa ecológica, a base de tomates, cebolla, ajo y aceite de oliva 😍 Mmm ya nos los estamos imaginando en nuestra pasta…
tomate frito sin gluten ecologico

Express quinoa spicy mexican Quinola


Y nuestro producto sorpresa es… ¡tachán! Quinoa picante, estilo mexicano, sin gluten. ¡Tenemos muchas ganas de probarla! ¿Picará mucho…?
quinoa mexicana sin gluten
¡Y hasta aquí la BoxFree de abril! ¿Muchos productos, verdad?
Esperamos que os haya gustado, y que os animéis a pedirla alguna vez 😃
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¡Hola a todos!

¿Qué tal? Nosotros por aquí un día más, en esta ocasión estrenando nueva comunidad autónoma en nuestro apartado de otros lugares sin gluten: Castilla y León 😄 Y es que, os vamos a hablar de nuestra experiencia sin gluten en las provincias de Segovia y Ávila.
Castillla y León sin gluten
Hace tiempo que visitamos Segovia, durante un fin de semana en concreto, así que tuvimos ocasión de comer en varios sitios 😋 En Ávila echamos el día, pero también tuvimos ocasión de conocer sitios nuevos 😊 Así que… ¡os contamos!

Segovia sin gluten


En Segovia, como ya hemos comentado, estuvimos en varios establecimientos que nos gustaron mucho 😄 Pero no solo disfrutamos de su gastronomía, sino de todas sus zonas turísticas. Tuvimos la gran ventaja de contar con un guía, y nos enseñó cada uno de sus rincones. Empezamos por el acueducto, cómo no, ¡el clásico de Segovia! Pero no es lo único que se puede visitar, ya que tiene otras muchas zonas 😃 Dimos una vuelta por el centro de Segovia y sus calles, y el guía nos contaba un sinfín de curiosidades sobre sus edificios y demás. Visitamos también La Catedral de Segovia y el Alcázar. Os recomendamos que los visitéis al menos una vez, ¡merece la pena!
Segovia sin gluten
Y ahora, os contamos 😃

En primer lugar, os hablaremos del Restaurante El Secreto de San Clemente, cerca del acueducto de Segovia. Era uno de los sitios preferidos para comer de un amigo, así que teníamos que ir allí sí o sí 😂 Lo más importante: tenían conocimiento sobre la celiaquía, y enseguida nos trajeron la carta de alérgenos y nos indicaron qué platos podían adaptar. Además, tenían pan sin gluten (punto a favor 😊).
el secreto pan sin gluten
Pedimos: patatas bravas con su pincho moruno, ensalada de pollo braseado, manzana y bacon, y de postre, un sorbete de mango. Nos gustó mucho, y nos quedamos con las ganas de preguntarles si el cochinillo era apto para celíacos. Pero volveremos, volveremos 😄
el secreto de san clemente sin gluten
el secreto de san clemente para celiacos
castilla y leon sin gluten
También tuvimos ocasión de ir a Restaurante José María, uno de los más conocidos en Segovia. Aquí hay una amplia variedad sin gluten (¡incluido el cochinillo! 😄). Aquí lo que nos llamó más la atención y lo que nos hizo más ilusión fue el postre, ya que tenían ponche segoviano sin gluten 😃 Es el único sitio que encontramos que lo tenían, así que lo agradecimos mucho.
ponche segoviano sin gluten
Todo no fue restaurantes, ya que también comimos en casa de amigos, y en el hotel. Nos alojamos en el Hotel Los Arcos, donde nos atendieron muy bien, sobre todo con el tema de la celiaquía. En los desayunos contábamos con muchos productos, incluso con pan que te calentaban en cocina, ya que en los tostadores del comedor era imposible por la contaminación de otros panes.
Hotel Los Arcos sin gluten en Segovia
hotel sin gluten en segovia
Y para finalizar la escapada segoviana, resulta que en la estación Guiomar, tienen productos para celíacos 😊 Una grata sorpresa, ya que nos pedimos café antes de irnos para hacer tiempo, y nos encontramos con esas opciones. Tenían muffins, palmeras, y algún que otro producto más.
sin gluten en segovia

Ávila sin gluten


En Ávila estuvimos un día. Madrugamos y cogimos el tren en la estación de Chamartín, en Madrid. Cuando llegamos hicimos un poco de turismo. Conocimos su muralla, paseamos por sus calles, la plaza y la basílica de San Vicente, visitamos el interior de la catedral… Es una ciudad muy bonita 😊
Ávila sin gluten
Fuimos al Restaurante Puerta del Alcázar, y nos gustó mucho el sitio donde comimos, ya que era con vistas a la muralla, y tenían muchos platos sin gluten marcados en la carta. Y… ¡también tenían pan para celíacos! Bravo, bravo 😊Una de las cosas que más nos gustó de este sitio, además de donde estaba situado, era su oferta. Tenían muchos menús, y os aseguramos que merecen la pena. Nosotros pedimos uno de 18€, que incluía primero, segundo, postre, pan, vino y agua.
Avila sin gluten
avila para celiacos
Y aquí, tuvimos que pedirnos todos sus clásicos, ¡por supuesto! Pedimos unas patatas revolconas con torreznitos y el entrecot de ternera avileña con patatas y verduras asadas. De postre, nos quedamos con las ganas de probar el bizcocho casero, pero no lo tenían disponible para celíacos, solo con glu :( Así que nos pedimos un arroz con leche. Mirad las fotos, pintaza, ¿verdad?.
comer sin gluten en avila
donde comer en avila sin gluten
puerta del alcazar sin gluten en avila
Y nuestro segundo descubrimiento, ¡yemas sin gluten!. Las compramos en la tienda de Santa Teresa, y estaban riquísimas. Nos llevamos unas tres cajitas a casa de yemitas, y flipantes. Además el chico de la tienda muy majo. Su madre es celíaca, y nos comentó que le gustaban mucho, ya que simplemente se hacen con yemas y azúcar 😄

Y hasta aquí nuestro post. Seguro que seguimos encontrando novedades sin gluten en nuevos sitios 😃

¿Conocéis alguno más? 😋

¡Hasta la próxima!

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¡Hola a todos!
 
Hoy os traemos una receta típica malagueña y muy humilde, que ahora con el comienzo de la primavera y el buen tiempo empieza a apetecer😋
ajo blanco receta sin gluten
Se trata de un ajo blanco tradicional y sin gluten, muy sencillo de realizar y para el que solo necesitamos dos o tres ingredientes. Además, con esta receta podemos dar salida a ese pan que ha quedado de hace unos días 😄.
Ingredientes:
200 g de miga de pan sin gluten
200 g de almendras naturales (no fritas) sin gluten
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Agua fría
Vinagre de Jerez
Sal
Uvas
Comenzamos remojando la miga de pan en un recipiente con agua, hasta cubrir todo el pan. 
ajo blanco con pan sin gluten
Mientras que tenemos el pan en remojo (podéis aprovechar ese pan que ha quedado del día anterior), ponemos a hervir un cazo con agua. Cuando hierva echamos las almendras (con piel), las escaldamos durante dos minutos y retiramos el cazo del fuego. No nos interesa la piel, y con esto conseguimos que se retire con mucha facilidad. Pelamos las almendras y las vamos echando en un vaso batidor. 
almendras para ajo blanco sin gluten
Posteriormente, pelamos y le quitamos el germen a los 3 dientes de ajo, y al bol. Echamos la miga de pan remojada, agua fría (más o menos 1 vaso), una piza de sal y vinagre. Batimos bien toda la mezcla.
 
Una vez que lo tenemos todo bien batido e integrado, vamos echando el aceite en forma de hilos para que se vaya emulsionando bien y nos quede entre una crema líquida y cremosa, igual que cuando hacemos un salmorejo sin gluten 😀. Este paso depende de la textura que le queráis dar, podéis echando un poco de más aceite para hacerlo más denso o más agua para hacerlo más líquido 😄.

Probamos y rectificamos de sal y vinagre y al frigo para que esté bien frío. Y ya solo queda la guarnición, nosotros nos decantamos por las típicas uvas que con el contraste dulce le van muy bien y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. También podéis acompañarlo de bolitas de melón, jamón en virutas, etc.
ajo blanco para celiacos
¡Y listo! ¿Qué os ha parecido? Es una receta súper fácil de hacer y muy rica. 
¡Qué aproveche!
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Detrás de Rincón Singlu...

author ¡Hola! Somos una pareja de jerezanos que comparten sus experiencias y recetas sin gluten. ¿Te apuntas? :) ¡Gracias por tu visita!



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