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22/9/16

¡Hola!

Hoy os queremos hablar de un nuevo establecimiento que conocimos hace poco, el cual, a pesar de que vamos mucho a Sanlúcar (sobre todo a comer pescaíto frito sin gluten en Taberna Cabildo :P), no sabíamos exactamente por donde quedaba!  Se trata de Puerta Doñana, donde un celíaco puede desayunar y merendar sin gluten en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) con total seguridad.

Pero os contamos... La semana pasada, durante los días que estuvimos de vacaciones, tras nuestro viaje a Barcelona, aprovechamos y pasamos unos días en nuestra tierra, Jerez, y en sus alrededores.

Tras almorzar en familia en Taberno Cabildo, todo un clásico, preguntamos a uno de sus camareros, el cual nos indicó por donde quedaba. Resulta que se encontraba también por la Plaza del Cabildo, y cual fue nuestra sorpresa, ¡era un establecimiento que pertenecía a Taberna Cabildo! Ya solo con ese dato, el sitio prometía mucho, y así fue.
tartas sin gluten en sanlucar
Nos atendió Juan, uno de los trabajadores de Puerta Doñana, el cual nos mostró todas las tartas sin gluten que tenían, los picos, los molletes... ¡y a unos precios muy económicos! Las tartas enteras cuestan alrededor de unos 20€, que comparado con otros sitios... cada porción de tarta sin gluten para llevar cuesta 2€ y si te la tomas allí con tu café... ¡solo 2'50€! No sé vosotros, pero todos (incluida la familia), ¡nos quedamos sin palabras!
tartas sin gluten en sanlucar de barrameda
Como en Taberna Cabildo comimos mogollón, incluidos postres también, nos llevamos un surtido de tartas, en concreto seis porciones de las ocho tartas o así que tenían en la nevera. Juan nos preparó unas buenas porciones y nos las llevamos a casa. Nos hubiera gustado llevarnos pan y demás, pero claro, eso debe ser por encargo así que... la próxima vez que vayamos, nos llevamos algo fijo :).
porciones de tartas sin gluten
Una de las cosas que más nos gustó de este sitio, sin duda es la tranquilidad y confianza que te transmiten con el tema de los celíacos. Saben de lo que hablan, y eso se nota. La verdad es que cualquier celíaco o celíaca que se asome por este Bar-Cafetería, verá con sus propios ojos que es un sitio 100% seguro, sin peligros.

Además, también se puede comer allí, no solo desayunar y merendar. No vimos la carta, pero sabiendo quienes están detrás de este establecimiento, seguro que hay opciones para celíacos.

Y ahora lo importante, ¡os mostramos las tartas que nos llevamos! Una de chocolate y trufa, otra de turrón y chocolate, otra de Pedro Ximénez, otra de piñones y un San Marcos (De chocolate nos llevamos dos, por si no os salen las cuentas :P) Y no solo sin gluten: muchas de estas tartas eran sin lactosa.
tarta de chocolate sin gluten en sanlucar tarta de turron y chocolate sin gluten sanlucar
tarta pedro ximenez sanlucar tarta de piñones sin gluten en sanlucar de barrameda san marcos sin gluten sanlucar
¡Y hasta aquí!

Es estupendo disfrutar de días en familia y conocer sitios como este! Otra opción en la provincia de Cádiz :)

La semana que viene intentaremos tener listo nuestro post de Barcelona sin gluten... ¡Son tantos establecimientos! :D

¡Nos leemos!
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20/9/16

¡Hola a todos!

Hoy el post va dedicado a un establecimiento en Jerez ¡ya era hora! Hacía ya tiempo nos dijeron que en La Tasca tienen opciones sin gluten, pero aun no habíamos ido. Cuando fuimos, menuda sorpresa, la mayor parte de la carta es apta para celíacos, además tienen cerveza, pan y picos sin gluten. ¡Menudo sitio!

Ya hemos ido en dos ocasiones, y la verdad es que nos encanta. Es de nuestros sitios sin gluten en Jerez favoritos y es que se come la mar de bien 😜
la tasca sin gluten
Las dos veces que fuimos, estuvimos en familia. Un día cenamos en la zona de fuera, en la terraza, que la verdad que después de un día de mucha calor, se estaba muy agradable en esa zona, ya que corría un poco de aire. En la segunda ocasión que fuimos, almorzamos dentro del restaurante, en uno de sus salones (aquello es grande, eh)

Una de las cosas que más nos gustaron, fue el trato del personal. Muy atento en todo momento, educado, y además te reciben con una copa de fino de Jerez (de lo más típico en Jerez de la Frontera, por si no lo sabíais 🙂). Además, se nota que controlan el tema sin gluten y la manipulación. Te sientes muy seguro comiendo allí.
pan sin gluten la tasca 
Para empezar, además de la copa de fino, te traen a la mesa tu pan y picos sin gluten. Cuando ya un restaurante comienza de esa manera... ¡pinta bien la cosa!

En cuanto a calidad precio está bastante bien. Los platos, al menos lo que comimos, sin pegas la verdad, estaba rico y de precios de todo un poco: tapas, media raciones y raciones, pero aun así no eran precios elevados.

¡Y vamos a lo rico de verdad! Sus platos. Os comentamos un poco lo que pedimos 😇 De primero, una tapa de ensaladilla y un salmorejo. Todos los salmorejos del establecimiento lo hacen sin gluten, para que no existan confusiones. Luego probamos un montadito de solomillo ibérico sin gluten. Un tapa de atún, quizás uno de los platos que más recomendamos en este local, seas celíaco o no. Unas almejas a la marinera, que nos encantaron. Además, teniendo pan sin gluten, disfrutamos mucho su salsa también sopeando 😀😀😀 Y para finalizar, tienen varios postres aptos para celíacos pero como comimos taaaanto, nos decantamos por un sorbete de limón, fresquito, y que estaba también rico, y probamos su mousse de chocolate... ¡espectacular! La verdad es que nos encanta el chocolate...
ensaladilla sin gluten la tasca
salmorejo celiacos jerez
montadito sin gluten en jerez
comer sin gluten en jerez
comida celiacos jerez
postre sin gluten jerezpostre sin gluten en jerez
Así que ya sabéis, jerezan@s y no jerezan@s 😁 Restaurante la Tasca sin gluten, en Jerez, ¡otra opción más para celíacos!

En resumidas cuentas, este sitio nos gustó mucho, y dudamos que podamos sacarle pegas 🙂 Se encuentran cerca de la Avenida de Álvaro Domecq y de la Plaza del Caballo. En su página de Tripadvisor, el Restaurante La Tasca está bastante bien valorado por los usuarios, con algunos comentarios de celíacos también. La pena es que, a nuestro parecer, deberían de dar a conocer más esta atención y cuidado que tienen por y para los celíacos, ya que seguro que muchos no conocían este establecimiento.

Además, nos comentaron que tienen intención de modificar la carta, añadiendo nuevas opciones sin gluten en un apartado específico, ¡qué ganas!.

¡Y se acabó el post! Esperamos que os haya gustado y lo incluyáis en vuestras listas de sitios sin gluten en Jerez 😃

¡Nos leemos!
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15/9/16

Hola a todos,

Hoy queremos dedicar nuestro post a lo que, sin duda, es una estupenda idea y, sobre todo, una gran ayuda para celíacos. Hablamos de las BoxFree. ¿No las conocéis aún? Pues os contamos un poco :D

Las BoxFree son unas cajas que puedes recibir mensualmente (tras previa suscripción) con productos sin gluten a casa. Vienen alrededor de unos 10, y suelen ser productos novedosos y que normalmente nos cuesta más encontrar en establecimientos :). Detrás de esta iniciativa, se encuentra CeliCity, una red que registra productos y restaurantes sin gluten. Está presente en varios países y cuentan con una app para encontrar qué lugares sin gluten tenemos a nuestro alrededor.
 
Pero, volviendo al tema de las BoxFree… ¡No pinta nada mal, eh! Por eso hemos decidido contároslo en el blog. Primero de todo, suelen ser productos novedosos y complicados de encontrar, como hemos dicho anteriormente. Además, hay total transparencia en su web, ya que aparece el precio de la BoxFree claramente indicado. Otra cosa muy positiva, es que la renovación de la suscripción puede ser automática… o no, es decir, que se puede cancelar cuando queramos. Esto es muy bueno, porque para los que somos más miedosos con este tema… ¡Da más seguridad! Y en el caso de no querer continuar… tan fácil como darnos de baja :D.

Indagando un poco en la web, hemos encontrado qué tipo de productos suelen enviar en sus cajas, y no tienen mala pinta. Pueden enviar pastas, cereales, salsas, dulces, bebidas o bollería, ¡casi de todo! Suelen contener unos 10 productos y, según su web, el valor real de la caja siempre es más alto que el de la suscripción... Claro está, que ahí también entran un poco los gustos de cada uno y que, aunque de precio no esté mal, el contenido tiene que gustarte :).

Seguro que también os alegra saber que el 5% de las ventas van a asociaciones sin ánimo de lucro para ayudar a personas celíacas en riesgo de exclusión… a nosotros es una de las cosas que más nos ha gustado, ya que sabemos que hay personas que lo pasan extremadamente mal, y si a esto le añadimos el precio de los productos sin gluten… :(

Nosotros en concreto vamos a probar este mes. Además, hasta el 31 de Septiembre, la tienen en oferta: En lugar de 19,90€, cuesta 12,90€, así que nos ha parecido más atractivo para probarla.
 
¡Y este es el motivo de nuestro post! Cada vez hay más opciones para celíacos, y queremos compartir con vosotros nuestras impresiones acerca de la caja. Eso sí... no nos llega hasta dentro de unos días :( Así que toca esperar. Ya os contaremos qué tal :)
 
Y hasta aquí nuestro post tras la vuelta de Barcelona. La semana que viene, os hablaremos de La Tasca, en Jerez de la Frontera, ¿sabéis que tienen opciones para celíacos? ¡Tranquilos! La semana que viene os contaremos en detalle :).

¡Nos leemos!
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6/9/16

Lo prometido es deuda. Aun teníamos algunos sitios pendientes de los que hablar en el blog, así que aquí van los nuevos establecimientos sin gluten que hemos conocido en Madrid.

Como ya sabéis, en nuestro nuevo apartado de Madrid sin gluten encontraréis todos los sitios, además de nuestras experiencias 😄 Debemos agrupar correctamente toda la info para que sea fácil de buscar 😁

¡Empezamos!
madrid sin gluten 

Sana Locura Gluten Free 

Si aún no conocéis este establecimiento sin gluten de Madrid ¡no sabemos a qué estáis esperando! Sin duda, se trata de la gran novedad para celíacos de la capital. Lo conocimos por redes sociales y, además, uno de nosotros lo tiene cerca del trabajo, así que tocaba conocerlo 😊

Hablamos de Sana Locura Gluten Free, un obrador sin gluten de Madrid que está abierto durante toda la mañana y la tarde, donde puedes desayunar, almorzar, merendar o incluso llevarte varios productos a casa 😃

Nosotros hemos ido a merendar allí un par de veces, y pedimos varios pasteles sin gluten para comer, acompañados de nuestras respectivas bebidas: smoothies, granizada, te... etc. Otra de las cosas que hemos leído que hay que pedirlo sí o sí es el café. A nosotros nos encanta, así que lo tenemos pendiente de probar 😜

merienda sin gluten en madrid sana locura gluten free
merienda sin gluten en sana locura gluten free en madrid
Como veis, en una ocasión pedimos pastelitos, hojaldres y palmeritas, y en otra tiramisú, caña de crema y chocolate, y una tarta fría de chocolate. Hay bastante variedad, así que os recomendamos que os paséis y les echéis un vistazo.

¡Pero eso no es todo! Aprovechando que estábamos allí, ¡nos llevamos varias cosas a casa! Probamos varios pasteles, pan, empanada, napolitana, palmeritas... ¡un surtido, vamos! 😇 La pena es que se acabó pronto ☹️

La primera vez nos llevamos a casa una porción de tarta de queso, tarta de zanahoria, empanada, croissants, y dos tipos de panes 😀 ¡Os dejamos con algunas fotos!
tartas sin gluten en madrid sana locura gluten freecroissants sin gluten en madrid sana locura gluten free
empanada sin gluten en madrid sana locura gluten freepan sin gluten en madrid sana locura gluten free
barra sin gluten en madrid sana locura gluten free
Y la segunda vez, nos llevamos a casa una empanada de atún y pisto, Torta de Aranda rellena (un estupendo pan relleno de salmón y philadephia), una napolitana, y palmeritas!
palmeritas sin gluten madrid
torta de aranda sin gluten madrid
napolitana sin gluten madrid
empanada sin gluten madrid
En la web de Sana Locura Gluten Free podéis echar un vistazo a todos los productos sin gluten que ofrecen. 

As de Bastos

En cuanto a As de Bastos, tenemos que decir que nos ha sorprendido notablemente ¡vaya carta! ¡y qué rico todo! Pero bueno, empecemos desde el principio...

Hacía ya tiempo que seguíamos a este restaurante en redes sociales, donde comparten sus diferentes platos, ¡pero nunca habíamos ido a comer allí! Así que, un día, decidimos cenar allí. Fuimos al que está en Madrid capital, concretamente al de C/ de Castilla, 62, y ahora sí que sí... nos encantó.

Además hubo dos detalles que ya nos engancharon: el primero de ellos, la frase que tienen en el restaurante:

Ser celíaco ya no es un problema, pon una sonrisa en tu alimentación

Desde luego, cuánta razón, ¿verdad? 😊 Y el segundo de ellos, y quizás este lo llevemos más a nuestro terreno... ¡nos encantó la botella de Tío Pepe que tienen de decoración en el salón! Nos recuerda mucho a Jerez, a nuestra tierra, qué le vamos a hacer... 🙂

Y al grano. La carta es toda sin gluten, y a cada cual más rica. Nos pedimos algunas medias raciones para compartir, y una porción de tarta de chocolate (No sabemos cómo nos entró jaja).

Probamos las patatas bravas, las croquetas de jamón caseras, las verduritas en frituras con langostinos, chopitos fritos (también conocidos como puntillitas 😜) y nuestro postre sin gluten: tarta de chocolate 😅 ¡Os dejamos con algunas fotos! Una imagen vale más que mil palabras 😉

pan sin gluten en madrid as de bastos
verduritas en frituras y langostinos sin gluten en madrid as de bastos
patatas bravas sin gluten en madrid as de bastos
chopitos sin gluten en madrid as de bastos
croquetas sin gluten en madrid as de bastostarta de chocolate sin gluten en madrid as de bastos
Gracias As de Bastos! Volveremos a ir. Disfrutamos mucho de la comida y nos atendieron muy bien.

La Jauría

Y para finalizar, un último descubrimiento de estos días que queríamos compartir con vosotros. Hablamos de La Jauría. Los conocimos gracias a nuestros amig@s de Celicidad, que en sus redes sociales han hablado muy bien ellos en varias ocasiones.

De este lugar queremos destacar su decoración. ¡Qué original! Además, está muy bien situado, en concreto por el centro de Madrid. La carta prácticamente es sin gluten, a excepción de algunos platos. La atención fue muy buena, además tomamos también unos cócteles en promoción, los cuales, bueno, fueron un pequeño plus, pero no estaban nada mal 😊

Aquí pedimos unas croquetas caseras de gambas y otras de gorgonzola y nueces, langostinos crujientes con salsa de tomate marinada al tequila, y un magret de pato con reducción de naranja, miel y ciruelas, con graten de patatas. Todo eso acompañado de pan sin gluten y unos aperitivo de berenjenas rellenas que nos pusieron :). Adjuntamos algunas fotos ¡Mirad que pinta tiene todo!

 
 
 
En su web, puedes echar un vistazo a la carta donde indican que platos son sin gluten :).

Y hasta aquí nuestro post :). ¡Ya preparamos estamos preparando nuevas entradas! ¡Si te gustó, no dudes en compartirlo en redes sociales!
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30/8/16

¡Hola!

Para variar un poco de las recetas sin gluten y restaurantes aptos para celíacos, os traemos un post divertido y diferente: cosas que los celíacos detestan. ¡Seguro que a más de uno se os escapa una pequeña sonrisa y os sentís identificados! Y de paso, más de alguno/a puede aplicarse esta lista como consejos :-D
cosas que detestan los celiacos

#1 ¡Si no puedes comer de nada!

¿En serio vienes con esas? Podemos comer de todo, siempre y cuando sean ingredientes sin gluten.

#2 Entonces no comes tartas, ni pan, ni galletas…

Volviendo al punto uno… ¡¡¡Claro que sí!!!

#3 A mi me pasa eso y me muero

¿No crees que habrá cosas peores? ¡A todo se adapta uno!

#4 Bueno, por un poquito que comas…

Enfermedad celíaca es INTOLERANCIA AL GLUTEN, capichi?

#5 Pues la amiga de mi vecina se curó

Esta es un clásico!

#6 ¡Pero que caro es todo!

Llevo diciéndotelo muchos años… ¡Ahora te das cuenta! :'D

#7 Me compré el otro día unas galletas sin gluten por error y estaban malísimas

Pues como todos los productos, con o sin gluten, los hay mejores y peores… Sin gluten no es sinónimo de feo!

#8 ¡Traigo pasteles! Ups, se me pasó traerte algo para ti…

Otro clásico…

#9 Menos mal que tienes Mercadona, ¿eh?

Es cierto que Mercadona fue de las primeras en etiquetar productos como sin gluten, pero hay más establecimientos que lo hacen! No todo se resume a Mercadona… Ya son muchos los supermercados que han ampliado su oferta sin gluten. A nosotros Alcampo nos encanta.

#10 Sin gluten, sin huevo, sin leche, sin soja… y a qué sabe eso?

Descúbrelo por ti mismo :D

#11 No comer gluten adelgaza, ¿no?

Obvio que no. Comer sin gluten no es sinónimo de dietas para adelgazar, aunque muchas personas lo confundan. Si estás a dieta, y no comes empanados, tartas, etc. y comes pesado y carne a la plancha, verduras, ensaladas, etc. genial, ¡pero eso no es comer sin gluten, ni significa que el gluten engorde! Hay que aprender a diferenciar una cosa de la otra…

¿Qué mas cosas os han pasado? ¿Se os ocurre alguna más? Seguro que podríamos enumerar muchas más :)

Recordar también que este es un post de humor para celíacos. En nuestro día a día existen personas maravillosas que, aunque no sean celíacas, nos entienden, y hacen nuestro día a día más fácil :)

¡Hasta la próxima!
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23/8/16

¡Hola a a todos!

Este fin de semana nos levantamos con ganas de preparar tortitas americanas (pancakes) sin gluten, tipo las que ponen en el vips, que están riquísimas.
tortitas sin gluten
Encontramos una receta de Saber Cocinar, de Sergio Fernández, que hizo hace un par de añitos, de unas tortitas aptas para celíacos, y es super sencilla de hacer :-).

Ahí van los ingredientes:
70 g de Maizena (tamizada)
50 g de azúcar glas (tamizada)
1 huevo
200 ml de leche
20 g de mantequilla derretida
Unos 4 g de levadura en polvo
Una pizca de sal
ingredientes para tortitas sin gluten
Y muy sencillo:

Tamizamos, tanto la maizena, como el azúcar glas. Incorporamos en un bol ambos ingredientes. También la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezclamos un poco con la ayuda de una varilla, y añadidos el huevo, la mantequilla derretida y la leche. Mezclamos todo bien, y dejamos reposar unos minutos.

Con la ayuda de un cazo, echamos un poco de cantidad en una sartén caliente (sin mantequilla ni aceite), y distribuimos un poco la masa para que quede bien redondida. Cuando comienza a verse burbujitas en la mezcla, vamos levantando poco a poco los bordes, con la ayuda de una lengua, y cuando veamos que tenga buena consistencia le damos la vuelta para que termine de hacerse por el otro lado.
receta de tortitas sin gluten
Así procedemos con cada una de ellas. Con estas cantidades suelen salir unas 5 tortitas.
 pancakes sin gluten
Y listo, ya solo falta decorar con lo que más os guste. Nosotros nos decidimos por nata montada y chocolate ummmm 😋También le va muy bien el caramelo, los frutos rojos, etc.

¡También os dejamos con un divertido vídeo hecho por nosotros, donde podéis ver todos los pasos!
 En nuestro canal de Youtube podéis encontrar más! 😇

Que os aproveche 😘
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Detrás de Rincón Singlu...

author ¡Hola! Somos una pareja de jerezanos que comparten sus experiencias y recetas sin gluten. ¿Te apuntas? :) ¡Gracias por tu visita!



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